Швейцарските ядящи консумират над 100 милиона cervelats годишно - Watson
Независимо дали са студени, на скара или пържени, в салата, на скара или на шиш: хората в Швейцария харесват червелати: Повече от 100 милиона парчета са продадени всяка година от 2015 г. насам. Това съответства на тегло от около 10 000 тона.
В търговията с месо швейцарският „национален колбас“ се нарежда на трето място сред най-продаваните месни продукти, както Федералната служба по земеделие (FOAG) пише във вторник в последния си „доклад за пазара на месо“. Повече се продават само шунка и колбаси.
Късата наденица, която се продава без рецепта за средно около един франк, генерира годишни продажби на повече от 100 милиона франка за търговия на дребно от 2015 г. насам. По отношение на продажбите, Cervelat постигна най-висок брой зад шунка, братвурст, сурова шунка, бекон и салам.
Открит Rösti и градско-селски ров
FOAG установи различия в потреблението на cervelat: На първо място, има градска и селска канавка: домакинствата в страната са закупили 42,4 Cervelats за една година, докато градските са го оставили на 35,1.
Второ, статистиците са идентифицирали rösti ров: В немскоговорящата Швейцария Cervelat изглежда е много по-популярен, отколкото във френскоговорящата Швейцария поради данните за продажбите. Докато във френскоговоряща Швейцария се продават 28,7 червелати на домакинство, средно в немскоговорящата Швейцария е 39,6.
На трето място, има разлики в доходите: домакинства с високи или ниски доходи купуват до десет по-малко червелати годишно от тези със средни доходи - в списъка това включва до 70 000 франка годишно. Домакинствата със средни доходи са купували 40,1 сертивала годишно.
И накрая, възрастта играе роля при избора на колбаси: Хората на възраст между 50 и 64 години купуват повече червелати (39,8 парчета) от тези под 49 години (между 34 и 35,5 парчета годишно) и пенсионери (37,4 парчета) ). (viw/sda)
И сега: 11 вида гости, които гарантирано ще разбият всяко парти за барбекю
Видео: watson/Knackeboul, Madeleine Sigrist, Lya Saxer