Швейцарският стартиращ Alver пуска веган вегетарист от органични тестени изделия

Ястията с паста са сред най-популярните ястия сред швейцарците. С нарастващата информираност за устойчиво и здравословно хранене, резервите към класическите тестени изделия също се променят. Докато някои хора искат да се откажат от многото въглехидрати, тези с целиакия трябва да обърнат внимание на безглутенова диета.

швейцарският

Поради тази причина основателите на Alver си поставят за цел да създадат паста, която да не прави компромис с вкуса, здравето и устойчивостта и все още е удоволствие за всички. „Поставихме си за задача да разработим продукт, който да бъде оценен от всички взискателни любители на пастата, независимо от диетата им, и който предлага най-високо ниво на удоволствие“, обяснява Mine Uran, основател и главен изпълнителен директор на Alver.

Една паста, две естествени съставки - без изкуствени добавки

Alver намери решението да създаде такава паста в комбинацията от две уникални и естествени съставки: брашно от фава и златна хлорела. Основният компонент на ригатоните е органичното брашно от боб фава (наричан още полски боб). Хранителните ползи от този боб вече са добре документирани и той е една от добре пазените тайни на диетата на хората в така наречената „синя зона“ в Сардиния - регион, където жителите са особено стари.

Втората естествена съставка е Golden Chlorella, открита от основателя на Alver и експерт по протеини Mine Uran. Суперхрана без мирис и вкус, направена от микроводорасли, впечатлява със своя златист цвят и високо съдържание на протеини. Тези 100% натурални ригатони не съдържат никакви изкуствени добавки и се произвеждат в малка фабрика в Италия.

Ползите от високо протеиновите ригатони са много. Пастата е подходяща за хора, които се хранят без глутен, загрижени са за физическата си кондиция, искат да се откажат от животинската храна и въпреки това оценяват пълния вкус на паста от истинска паста. Alver-Rigatoni се чувстват като нормални тестени изделия на вкус и текстура, но са богати на протеини и фибри и съдържат витамини В1, В2 и В6, както и важните минерали калий, магнезий, желязо, фосфор и цинк. Те също имат значително по-малко въглехидрати от класическите тестени изделия.