Швейцарският манголд знае всичко за манголда и неговите ползи за здравето

Манголдът е пълен с добродетели и ползи за здравето. Богати на минерали, фибри и антиоксиданти, те са идеални за придружаване на вашите ястия. Не се страхувайте да ги готвите вече !

знае

Разказ

Манголд, манголд или пери се яде от Античността, но от началото на 20-ти век се обработва по-малко. Въпреки това, той все още се оценява от потребителите за неговата мекота и топяща се текстура.

Хранителният му състав

Минерали. Швейцарският манголд е много богат на минерали: калий, желязо, магнезий, калций ..., които помагат на тялото да функционира правилно.

Антиоксиданти. Швейцарският манголд е източник на витамин С и бета-каротин, концентриран в зелени листа. Те предпазват клетките от преждевременно стареене.

Влакна. Швейцарският манголд съдържа влакна, които улесняват чревния транзит, увеличават ефекта на ситост и усвояването на минерали, балансират чревната флора и помагат за улавяне на холестерола.

Много малко калории. Швейцарският манголд е един от най-нискокалоричните зеленчуци.