Швейцарски манголд, нискокалоричен зеленчук Блогът
Това растение, което се яде като зеленчук, е най-добре през есенния сезон или дори през зимата. Най-често срещаната му форма е зелена манголд с бяла жилка. Със своя нисък ig (15), манголдът е идеалната съставка за включване в диетичните менюта.
Швейцарски манголд, здравословен зеленчук
Много лека, манголдът осигурява само 19 kcal на 100 g. Богат на вода, тези зеленчуци съдържат само 3 g въглехидрати на 100 g. Консумативните части са върховете и стъблата (наричани още карти).
Те се състоят от фибри (2 g на 100 g), които засищат чрез натрупване на обем в стомаха. Фибрите също помагат на храносмилането. Швейцарският манголд е толкова лек, че отчита 0 точки програмата за отслабване на наблюдателите на тегло.
Можете да ги ядете на воля, без сос. В случай на безсолна диета обаче трябва да се вземе предвид съдържащият се в тях натрий: 213 mg на 100 g. Швейцарският манголд може лесно да се сравни със спанака от диетична гледна точка.
Бърза рецепта за манголд в храста
Състав:
Подготовка:
Измийте и отцедете манголда, отделете листата от стъблата. Отстранете нишките от последните и ги нарежете на тънки пръчици. Накълцайте листата. Гответе всички тези части от манголд в режим cookeo в режим на налягане за 10 минути. В термомикса готвенето отнема 7 минути при скорост 1 при 100 ° C.
В съд за фурна намалете храста (или тофу) с вилица. Добавете сметаната (или соево мляко), босилек, чесън и лимонов сок, след това разбъркайте в манголда, преди да подправите с черен пипер. Поставете във фурната (предварително загрята) за 20 до 30 минути, за да се получи добър гратен с остър вкус.
Другите предимства на манголда
Тези зеленчуци съдържат полезни за организма хранителни вещества. Калий (или витамин К) в манголд (379 mg на 100 g) допринася за правилното функциониране на мускулната маса. Последното помага за изгарянето на калории.
Швейцарският манголд също съдържа желязо, при 1,8 mg на 100 g, което помага за предотвратяване на анемия. Съюзник на динамичността и нервния баланс, магнезият присъства и в манголда: 81 mg на 100 g.
Възможни са и други оригинални и лесни рецепти за този лек зеленчук. Швейцарски блатове от манголд могат да се пълнят. Можете да ги приготвите като супа или дори да си направите диетичен сок.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.