Швейцарска рецепта за каймаково меренго с рецепта за готварска книга

Дори тези, които не обичат традиционния маслен крем, ще харесат тази рецепта! Buttercream Мразя го. voila се казва! оттук и фактът, че никога не купувам торта в Тунис, защото всички те са базирани на този крем. Но тук исках да опитам розова торта и тук няма маскарпоне, за да направя много гурме бита сметана и да не искам да приготвям разбит ганаш, така че като се поразмах малко, намерих маслен крем, но малко по-сложен от обикновената захарно-маслена смес. Затова го опитах. И признавам: добре е;)

готварска

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

  • 18 гр. Безе на прах
  • 90 грама вода
  • 150 г захар
  • 190 г омекотено масло
  • 35g какао на прах (неподсладено)

Съвети и трикове

Ако нямате прах от меренг, можете да замените със 150 г яйчен белтък и следователно да отстраните водата