Шведски шведска маса - идеи за празнични студени ястия Urban Flavors

Шведски бюфет - идеи за празнични студени ястия. Асорти плочи с мезета: канапе върху пълнозърнест хляб с крема сирене, пушена сьомга, крем от авокадо, студено говеждо или свинско пържола, подложки със сирене и плодове, пастет от пилешки или гъши дроб (гъши дроб), крем от нахут и др.

През последната година снимах ястията, приготвени за различни семейни събития и не съм имал време да ги обработя или да публикувам техните рецепти. Днес направих усилия и ги централизирах на тази страница. Някои имат кратки обяснения, а други са подробно описани в отделни рецепти.

Успешният бюфет трябва да съдържа месо, риба, зеленчуци и сирене, за да може всеки да намери нещо по свой вкус.

Между другото, името "шведски бюфет" е измислено през комунистическия период (70-те години) и е обозначено като студен бюфет, специално проектиран за шведски туристи на брега. Забравих да го кажа и наскоро някой ми напомни. Името остава основано и до днес ... Шведите носят нещо подобно и автентично smorgasbord - дълго хранене, пълно със студени и топли ястия.

Шведски бюфет - идеи за празнични студени ястия

Започвам с диваните на пълнозърнест хляб. Препоръчвам ви да опитате тези с крем от авокадо и пъдпъдъчи яйца - рецепта тук. Те са особено вкусни и много лесни за приготвяне.

Следва осолени бисквити с крема сирене и пушена сьомга - рецепта тук. Изпълнява се с два удара и три движения и е много подходящ гала аперитив с чаша шампанско.

Студено печено говеждо - рецепта тук може да се сервира нарязан на тънки филийки, заедно със сос от хрян със заквасена сметана и ленти от цвекло. Удоволствие!

Вместо говеждо можете да използвате свинско филе - рецепта тук и праз (микро зеленчуци).

Мини сандвичи със сирене, сметана, шунка, сирене, зеленчуци, пилешки гърди, варени пъдпъдъчи яйца и др. - виж тук.

Коктейл от скариди - предястие със скариди, маруля и кремообразен и пикантен сос - рецепта тук.

Можете също така да го монтирате в класически стил, във високи очила с крака.

Селекция от 4 специални мезета със сурови сушени колбаси - рецепти тук.

Крема сирене с червен пипер и кимион - рецепта тук.

Асорти тава с: чернодробен пастет гъска (на черни лъжици), бисквити с крема сирене и сьомга (рецепта тук), гъби, пълнени с козе сирене (рецепта тук), авокадо cu или пъдпъдъчи паста (рецепта тук), гризин, увит в шунка, плодови сирена.

Мини сандвичи (дивани) с пушена шунка и майонеза.

Прозрачни кюфтета от пуйка, кокос или свинско месо - богато украсени. Рецептата тук.

Пастет от пилешки дроб с желе от краставици и зелен магданоз - рецепта тук.

Консервиран гъши дроб (гъши дроб) можете да приготвите от нулата (суров черен дроб) - вижте тук рецептата за терена от гъши дроб.

Или можете да го купите в готов вид (напр. От Lidl) и да го поднесете с компот от прясна череша (череши, замразени и загряти на огъня с малко захар) и с захаросано сладко от портокалови кори (рецепта тук).

Аз също изпекох а черен хляб със семена (рецепта тук) или хляб с майонеза и ръж.

oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

---