Шведска бадемова торта - кухненски моменти
(Реклама/връзки към други блогове) Шведска бадемова торта
Измина повече от месец, откакто бях домакин на блог събитието в zorra Типично Швеция беше позволено да се подреди. (Което между другото доведе до много страхотни рецепти. Погледнете тук.)
Там ще намерите и шведска бадемова торта, изпечена от самата зора. Всеки, който посещава блога ми по-често, ще забележи, че сега има много рецепти за шведски торти и пайове. Просто още не е шведска бадемова торта - и това ще се промени сега 🙂 .
Както при всички класики, тук също има различни варианти на рецепти, така че моята рецепта (освен диаметъра) също се различава малко от бадемовата торта на Zorra.
Торта и маслен крем, отначало се сещате за сложни, сложни, сладки и мощни - най-вече това също е вярно. Не тук! Добре, не можете (и не трябва) да изядете пет парчета от него. Но бадемовата торта в никакъв случай не е толкова „тежка“, колкото другите сладкиши и това се отнася както за приготвянето, така и за вкуса.
Шведска бадемова торта - подготовката
Приготвянето на маслен крем е наистина лесно, просто трябва да се уверите, че маслото и яйченият крем са с еднаква температура.
Печене на бадеми - намажете основите с маслен крем, поставете един върху друг и намажете с маслен крем След това поръсете с печените бадеми.
Тъй като тортата е поръсена наоколо с печени бадеми, също не е трагично, ако намазването не е действало толкова 100% точно. Перфектна торта за начинаещи 😉 .
И супер вкусно също! Около време накрая изпекох тази торта.
Любопитни са още рецепти от Швеция?
Ако имате вкус към шведски тарти и торти, аз бих имал, наред с други неща, много популярния орехов тарт, малко по-сложната Prinsesstårta, сочната шоколадова торта Kladdkaka, класическата торта Äppelpaj - ябълка, Jordgubbstårta - ягодова торта (популярна не само в Midsommar) или зимната торта с кутия Glögg в блога.
Актуализация май 2020:
Много се радвам, че тази рецепта е част от колекцията от рецепти #tastethenorth Северната кухня срещу Nordweh и Corona-Koller споменати. Не забравяйте да погледнете резюмето - струва си!