Швеция 7 сладки гастрономически специалитета, за да откриете Femme Actuelle The MAG

В тази скандинавска държава кафе-паузата, наречена fika, е институция. Той е придружен от набор от сладки специалитети.

швеция

Glögg: ободряващото адвент

Щеше да е измислено, за да развълнува пощенските превозвачи, които се понасят скандинавския студ на кон или на ски. Glögg е греяно вино с подправки, което често се придружава от стафиди и бадеми. Те са три. Без алкохол, направен от сироп от касис, който е много популярен сред децата. Леко алкохолик. И последно, много по-пълноценно. На него се наслаждава най-добре в първата неделя на Адвента, така че на Коледа шведите почти са уморени от това. Въпреки това, след сутринта на ледената пързалка, когато е тъмно в 15 ч., Те все още се наслаждават пред ревящ огън.

Kanelbulle: непобедимата кралица

Важно е. Тази канелена баница, поръсена с перлена захар, е кралицата на шведската кафе пауза, fika. До точката на честване, всеки 4 октомври. Kanelbulle присъства в пекарни, кафенета и дори в бензиностанции. Вкъщи понякога се пече с кръгли кифлички. Според легендата шведската църква моли населението да ги прави постоянно, така че изгубените пътници да намерят пътя си обратно, следвайки опияняващия му аромат.

Сироп от бъз: сладостта на пролетта

От май нататък жителите на Стокхолм обикалят парковете, за да берат цветя от бъз в кремав цвят. Венчелистчетата, мацерирани в захарен сироп и лимонена киселина в продължение на два до четири дни, правят пролетен еликсир. В мека версия сиропът се топи в газирана вода. Като коктейл той се плъзга в бяло вино, пенливо вино или дори сайдер. Справя се добре и в кухнята. Добавя се в препаратите за хляб, кифли ... И, разбира се, се изсипва върху тесто за палачинки.

Пепаркакорът: коледната бисквитка

Това е скъпоценният камък на края на годината. Pepparkakor е алхимия на брашно, сода за хляб, меласа, масло, захар и смлени подправки. Тестото, което престоява в хладилника за една нощ, се изрязва с резачка за бисквитки и се пече четири минути. Тя ви позволява да оформяте дървета, звезди, сърца, прасета и дори знаци, които могат да бъдат оцветени с глазура. Тези чудеса се съхраняват в метална кутия, окачени на дървото и понякога дори сглобени, за да образуват къща с естествено лепило: изгорена захар.