Швабският лен обгръща солени рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта, швабски ленени опаковки, осолена, е малка, удобна солена баница, направена от тесто с мая, която може да се сервира като храна за пръсти с вино, пенливо вино, бира или сок.
Състав: за около 40 броя
Подготовка:
За подготовката на това Солено швабско ленено фолио, се състои първо от горните съставки
В този случай се прави тесто с мая, което не е сладко, а по-скоро осолено, след което се меси за няколко минути, възможно с малко допълнително брашно, до гладко, не лепкаво тесто с мая.
След това тестото с дрожди се покрива с кърпа, престоява на топло място и се оставя да втаса до два пъти обема на тестото.
През това време подгответе грубата сол и семената за поръсване.
Изсипете малко хладко мляко в чаша, за да покриете сладкиша.
Покрийте два големи листа за печене с парче хартия за печене всеки.
Втасалото тесто за мая замесете кратко и старателно с ръце върху работната повърхност, поръсена с брашно.
След това извадете малки парченца тесто с тегло около 20 g (претеглете ги на кантара) и ги оформете на 20 - 22 cm дълга ролка.
Накрая за кратко оваляйте тестеното руло в малко брашно, което гарантира, че формираното ленено руло запазва формата си след изпичане и не пече отворите заедно и образува малка ленена ролка.
За да направите това, първо поставете рулата тесто в цикъл един върху друг, издърпайте двете крайни части малко по дължина с пръсти и ги кръстосайте в малка плитка като шнур и ги поставете върху листа за печене.
Продължавайте да правите това, докато се изчерпи цялото тесто.
Загрейте фурната до 180 ° C.
В първата тава намажете ленената обвивка с малко хладко мляко, поръсете със сол, сусам или кимион и поставете в предварително загрятата фурна в средата на фурната.
Печете на 180 ° C с гореща/долна топлина за около 17-18 минути, за да направите светли ленени рула.
През това време оформете втората порция ленени рула, поръсете ги отгоре и печете по същия начин.
Повдигнете ленените рула от тавата за печене и ги оставете да се охладят върху решетка.Можете също да направите по-големи ленени рула от това тесто с мая, като използвате двойно или тройно количество тесто, за да оформите сладкиша.
Освен това, ако желаете, можете да замесите сусам или ситно нарязани кимиончета точно под тестото, като ви дадете особено интензивно ленено обвиване със сусам или ким аромат.
Или направете сладка сладкарска сладка по рецептата на швабското ленено увиване.
С осолени 40 швабски ленени ролки, 1 парче съдържа около 58 kcal и около 2,5 g мазнина