Съхранявайте правилно кафената кутия с кафе за пълен аромат - щастливо кафе
Кутия за кафе. Не беше ли това просто нещо в миналото? И защо ти трябва? Съвсем просто: За страхотното на вкус кафе в чашата е важен не само видът кафе или смилането, но и правилното съхранение на зърната. Те остават пресни само за дълго време в кутия за кафе и запазват аромата си! Ако останат в опаковката, въздухът може да достигне до тях и бързо летливите аромати биха се загубили твърде бързо. Ето защо в този пост ние обясняваме всичко, което трябва да знаете за срока на годност на вашите кафе на зърна и свойствата на добрата кутия за кафе. Представяме и няколко подходящи модела. Следните форми за кафе са особено популярни сред нашите читатели:
Популярно сред нашите читатели
Бестселър на Amazon
Буркан за кафе Xavax: Място за до 1 кг зърна
С вакуумна система
Кутия за кафе Tightvac: Добър и евтин
Между другото, има още една добра причина за кафе: Ако спешно се нуждаете от добро кафе сутрин, за да станете от леглото, тогава, разбира се, трябва да има и добър вкус. С наистина вкусно, ароматно и прясно сварено кафе, приготвено от ароматни зърна кафе, началото на деня е много по-лесно! Постигането на консервата с кафе е практически първият ви „официален акт“ по време на приготвянето - така че трябва не само да запазите аромата на зърната си, но и да бъде привлекателен и функционален. Убеден? Тогава четете нататък! И разберете как добрата кутия за кафе поддържа любимото ви кафе по-свежо по-дълго.
1. Съхранението на кафе на зърна: трябва да знаете това
На теория кафените зърна издържат вечно, но бързо губят свежестта си. След изпичане те „излизат от газ”, защото техните собствени аромати и печени аромати са летливи във въздуха. Някои от тези газове излизат като CO2 през ароматния клапан на опаковката, което е важно за вкуса, докато не позволява на въздуха да влезе. Въпреки това много производители пишат, че кафените зърна ще издържат около две години в запечатана оригинална опаковка. Е, през това време пак ще получите питейни резултати, но няма да остане много от първоначалната свежест.
Обърнете внимание на датата на печене на вашите зърна
Поради свежестта е препоръчително кафените зърна да се използват в рамките на 12 седмици след да отвориш опаковката за консумация. 4 седмици биха били още по-добри и ако прахът вече е смлян, така или иначе трябва да са максимум 2 до 3 седмици. Това обаче е само правило. Защото колкото и бързо да използвате кафето си, не знаете колко време е било на рафта на супермаркета, преди да го купите - и на колко години е било през това време!
Затова препоръчваме да купувате само кафе на зърна, които имат не само най-доброто преди датата, но и датата на печене на опаковката! Точно така го правим в Happy Coffee: Нашите зърна кафе се правят всеки ден прясно изпеченои благодарение на датата на печене, отпечатана върху тях, знаете точно колко са „млади“. Препоръчваме да използвате зърната в рамките на три месеца след датата на печене за най-добър вкус. Разбира се, можете да ги съхранявате като всички останали кафе на зърна в продължение на 1 до 2 години - но те ще загубят голяма част от аромата си през това време.
Кафените зърна запазват аромата си по-дълго от кафето на прах
Винаги бихме ви посъветвали да купувате цели зърна кафе. Без значение дали сами го смилате с кафемелачка или го преследвате през напълно автоматичната си кафе машина. Защото държите цели кафе на зърна Ароматмного по-дълго от кафето, което вече е било смляно, защото има много по-голяма повърхност в сравнение. Вече смленият фасул не е нищо повече от фини частици, които сега въздухът може да попадне от всяка страна и ароматите могат да "изсмучат".
Затова винаги посягайте към цели зърна кафе, ако ароматът ви е важен за вас! Ако нямате кафемелачка у дома: Вземете такава, тя няма да струва на света. Можете да пиете кафе само по този начин при нужда мелете и съхранявайте ненужните зърна в кутията за кафе за известно време. Но кафените зърна също трябва да се използват в рамките на 4 до 12 седмици, така че да запазят пълния си вкус.
Да съхранявате кафе в хладилника? По-скоро не!
Това е често срещано Неверие, че кафето остава по-дълго свежо в хладилника. Ароматите на кафето са защитени от ниските температури, но кафето поема и миризмите на храна в хладилника. И който иска вкусът на кафе, съчетан с "фините" нотки на наденица и сирене ...
Алтернатива би била това Фризер. Влажността вътре е много ниска, едва ли има чужди миризми и кафените зърна (не вече смленият прах!) Могат да бъдат замразени на малки, херметически затворени порции. Размразяването може да бъде проблематично, тъй като кондензът може да попадне върху зърната и да повлияе отрицателно на вкуса им. Следователно трябва да ги оставите да се размразят напълно в затворено състояние и едва след това да отворите торбичката, да ги поставите в напълно автоматичната машина или да ги смилате с кафемелачка.
Ние обаче мислим: Защо трябва да замразявате кафе?! Има изобщо без причина, да го трупа. По-добре да купувате прясно и да консумирате бързо, след което вземете консумативи. С нашия гъвкав абонамент за кафе дори не е нужно да мислите за това сами, ще бъдете попитани за вашите нужди и интервала за доставка преди всяка доставка, а вие винаги имате прясно изпечени зърна в къщата. Ако след това ги опаковате в кутия за кафе, нищо не може да се обърка. добре Почти поне.
Съхранението на кафе на зърна: хладно, тъмно и сухо
Светлината и топлината са двата големи врага на аромата на кафе, така че кафените зърна трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място. Първата стъпка е да го поставите в добра кутия за кафе. Веднага ще ви представим най-добрите модели по-подробно. И на втората стъпка, разбира се, кутията за кафе трябва да е на една подходящо място стойте там, където е сухо и тъмно. Килер е най-добре, но килер, който получава възможно най-малко пряка слънчева светлина, прави същото. Така че няма рафт без врати! В идеалния случай поставете кутията за кафе в тъмен, хладен и сух шкаф - но не в хладилник. По този начин вкусът на кафе остава по-дълго.
2. Кафето за кафе: какви свойства трябва да притежава
Затова се надяваме да се съгласим: добрата кутия за кафе поддържа любимото ви кафе по-свежо по-дълго. Но само ако може да изпълни определени свойства! По-нататък ще ви запознаем по-подробно какво представляват те. Когато купувате кутията за кафе, уверете се, че тя може да отговори на тези изисквания - само тогава ще получите надежден модел.
Добрата кутия за кафе е херметична и предпазва от влага
Пресното кафе на зърна и смляното кафе веднага губят аромата си, ако се оставят във въздуха твърде дълго. Ето защо опаковката за кафе е херметична и има само един аромавентил, който изпуска газове за печене, но не пропуска никакъв околен въздух. Точно това трябва да гарантира вашето кафе. Модели, които имат вакуум и имат гумено уплътнение - са особено плътни срещу въздух и влага.
Разбира се, най-добрата кутия за кафе няма полза, ако я оставите отворена твърде дълго. Следователно е важно, когато изсипвате кафето на прах или кафените зърна скорост: Колкото по-дълго кафето е в контакт с кислород, толкова повече аромати се губят. Все пак не е нужно да научавате скоростта на светлината. Трябва само да поправите малко;-)
Добрата кутия за кафе за предпочитане не е от пластмаса
И не само защото в света вече има твърде много пластмаса и материалът е особено труден за разграждане. Не, кутията за кафе също трябва да бъде направена от керамика, порцелан или метал, защото тези материали са хигиенични и няма миризма имам. Следователно вашите буркани Tupperware или други пластмасови контейнери 0815 не са подходящи за съхранение на кафе на зърна или прах! Ако искате да го направите особено добре, можете да използвате керамичния буркан. Поне има своя миризма, херметичен е с гумен пръстен и изглежда предимно красив.
Ако все още не искате да се разделите с пластмасата поради причини като ниското й тегло: Когато купувате, уверете се, че тя не съдържа BPA и безопасна за храна пластмаса който е официално сертифициран. Рециклируемите суровини също са добри. Тези критерии са изпълнени напр. консервата за кафе зенвац, която представяме по-долу. Важно: Пластмасовата кутия трябва да се изплакне особено внимателно, преди да се използва за първи път, за да се премахне собствената й миризма!
Една добра консерва за кафе няма винтова капачка
Кутии за кафе с Винтова капачкаобикновено не са особено добра инвестиция, тъй като частиците кафе могат да се утаят в нишките на капака. В дългосрочен план това не е нито чисто, нито херметично. Но винтовата капачка не трябва да е лоша сама по себе си. По-долу представяме кутия за кафе с винтова капачка, която все още е плътна и сигурна и в която почти никакви частици кафе не се утаяват в капака при редовно почистване.
Следователно кутията за кафе е особено практична Вакуумна ключалка: Той предпазва ароматите на вашите кафе на зърна и в тях не попада кислород. Заключването с клипс, от друга страна, също може да бъде неблагоприятно за консерва за кафе - и винаги, ако тя (както е на снимката по-долу) няма гумен пръстен. Такъв стъклен съд може да изглежда особено стилен, но без гумен пръстен е и въздухопропусклив.
Едно добро кафе може, но не е задължително да бъде защитено от светлина
Както казах, кафето трябва да се съхранява на хладно, сухо и тъмно място. Ако поставите кутията си за кафе на място, което гарантира всички тези условия (например кухненски шкаф), нямате нужда от специално защитена от светлина кутия за кафе. В този случай тя може да бъде прозрачна. Ако обаче искате да поставите кутията си за кафе до кафе машината по практически причини, препоръчваме непрозрачен, непрозрачен модел. Това ще ви попречи да видите вашите зърна като красиви, но те ще имат по-добър вкус.
Добрата кутия за кафе е хубава и функционална
Една добра кутия за кафе трябва да блести не само когато става дума за задължение, но и в най-добрия си вид. В допълнение към функционалните си свойства, той също трябва да бъде толкова лесен за гледане - в края на краищата той е с вас първият, това, което виждате в кухнята сутрин. Дори да ги извадите от тъмен килер или килер! За щастие днес има значителни варианти, някои от които дори имат лъжица със себе си. Сега ви запознаваме с нашите любими.
3. Перфектното кафе може: Нашите любими
Има толкова много красиви форми за кафе, с които бихме могли да ви запознаем. Но за по-голяма яснота се ограничаваме до няколко топ бегачи, чиито отзиви са много положителни. Вкусът или ароматът на кафето се запазват добре при всички и Happy Coffee зърната могат да се попълнят тук без колебание.
Класически метални форми за кафе
The Контейнер за кафе CoffeeGator е един от най-добрите продукти. Кутията за кафе е изработена от първокласна стомана и подобно на опаковката за кафе херметично затваря съдържанието й: клапанът изпуска CO2, произведен по време на печенето, без да пропуска въздух или влага. Това ще запази кафените ви зърна по-дълго свежи и ароматни. Можете да си купите кутията за кафе CoffeeGator в различни размери и ярки цветове.
The Кутия за кафе Tightvac може да направи нещо много специално: изсмуква се с натискане на един бутон! Просто натиснете бутона за вакуум и той ще изсмуче въздуха от кутията за кафе. Любимото ви кафе вече се съхранява безопасно в контейнера. Кутията за кафе Tightvac се предлага в елегантно черно, но също така и в цветни или прозрачни варианти. Това е една от малкото пластмасови форми за кафе, които препоръчваме - тъй като материалът е без вредни пластификатори (BPA), безопасен за храни и на всичкото отгоре може да се рециклира.
В Буркан от неръждаема стомана Xavax може да съхранява до 1 кг кафе на зърна. Акцентът е в капачката на винта: Като „капак за аромат“ с вграден дисплей за дата, той е плътно и въпреки това лесно се отваря - специален плюс, защото колкото по-бързо се затваря консервната кутия за кафе, толкова по-добре се запазва аромата. Вътре в капака има и допълнително място за съхранение, в което можете да вмъкнете гранули, регулиращи влагата, ако е необходимо. Също така е чудесно, че бурканчето за кафе Xavax има вдлъбнатина на пластмасовата дръжка за закрепване на лъжичка за измерване на кафе.