Съхранявайте месото без осоляване или замразяване - L Appart Seignalet Režim Alimentation

Подкрепа за изпълнението на диетата на Jean seignalet без глутен без млечни продукти без царевица без автоимунни заболявания crohn sep спазмофилия тетания фибромиалгия акне полиартрит псориазис депресия, това пространство се заема от пациентите.

Съхранявайте месото без втвърдяване или замразяване

Съобщение от Профилът е изтрит »13 април 2011, 09:49

Пиер С. пише:
Благодарение на охлаждането вече има и други техники за запазване на месото, много по-здравословни. Можете да го изсушите в хладилника или във фризер при 1 - 3 градуса и да го задържите няколко седмици, до месец или два, когато сте усвоили техниката. Без сол, но с вкусния вкус на сушено месо на повърхността.

Ето специалния хладилник на познат, който е майстор в това изкуство (и който между другото яде 100% сурово повече от 20 години):
Там все още не е изсушено, ще става постепенно и той може да съхранява някои от тези меса в продължение на няколко месеца.

Супер камък. имате специален хладилник за вашето месо. отгоре тези парчета по този начин окачени. На каква температура държите хладилника? 2 или 3 градуса? Обмислях да си купя по-голям хладилник. но мисля, че е по-добре да потърсим втори плот за маса. по този начин условията за съхранение са адаптирани към всеки вид храна. и месото ви също е много "чисто", в атмосферата, която му подхожда. можете да закупите по-големи парчета от животновъда, да ги закачите и да ги изсушите безопасно. Благодаря ти.