Съхранявайте ябълки Как да ги запазите свежи и свежи за по-дълги съвети

Ябълките остават свежи и свежи по-дълго

съхранявайте

03.10.2020, 17:07 | dpa

Ябълки: Ако се съхраняват неправилно, здравословните закуски стават брашни и губят вкуса си. (Източник: Катрин Вайбел/dpa/tmn)

Всеки, който е купил пресни ябълки, знае проблема: наедрелите плодове бързо стават брашни и набръчкани. Но този процес на стареене може да се забави.

Можете да разпознаете прясна ябълка по нейната твърда, блестяща кожа. И точно това трябва да ядете. Защото всички ценни съставки са в него и директно под черупката. Федералната асоциация на организациите на производители на плодове и зеленчуци (BVEO) обръща внимание на това. Например, плодовете са богати на витамини А, В, С и Е. Ябълките също съдържат много въглехидрати, но почти никакви мазнини.

Но щом ябълката вече не виси на дървото, тя се променя. Първо узрява, има по-сладък вкус, но след това губи витамини и влага. Резултатът: става набръчкан и брашнен Тъмната стая с висока влажност и температура около четири градуса може да предотврати това, обяснява Федералният център за хранене (BZfE).

Правилно отваряне и ядене на екзотични плодове: райска ябълка, папая и ко.

Ароматни палмови плодове (Източник: serezniy/Getty Images)

Нарязана папая (Източник: utah778/Getty Images)

Джакфрут (Източник: supit_ch/Getty Images)

Манго (Източник: bhofack2/Getty Images)

Наполовина авокадо (Източник: olgakr/Getty Images)

Пресни смокини (Източник: serezniy/Getty Images)

Райска ябълка на дървото (Източник: saitam66/Getty Images)

Нар (Източник: Sarsmis/Getty Images)

Правилно съхранение дори без мазе

Ако нямате изба за съхранение, специалистите по хранене имат готов трик: Плодовете се предлагат в запечатваща се торба с фолио, която предварително е снабдена с малки въздушни отвори. Просто избодете дупки в торбата с вилица. Според BZfE процесът на стареене на ябълките се забавя от високата влажност и атмосферата с ниско съдържание на кислород в торбата.

  • Вторични растителни вещества:Тези витамини правят ябълките идеалната закуска
  • Защитете витамините:Съхранявайте плодовете и зеленчуците правилно
  • Крайно гниене на цъфтежа:Кафяви петна - това липсва на вашите домати и чушки

Изборът на сорта зависи от целта: Ако харесвате хрупкавите ябълки, най-добре е да използвате Braeburn, Fuji и Wellant. Според BZfE, Jonagold, Elstar и Boskoop са особено подходящи за торти. Печените ябълки са особено успешни при сортове като Gloster, Boskoop и Cox Orange.