Съхранявайте доставките наистина добре
Снимка: Клаус Епеле - Fotolia.com
Дори ако спестяването често е тенденция, учениците трябва да спрат да пазаруват безупречни стоки уважение, мислете високо.
Повредените опаковки, назъбените или издути кутии са табу.
Точно като замразени продукти под границата на подреждане на фризера или продукти, които вече са изтекли.
Отидете до хладилника
След пазаруване или връщане от задължителното посещение на родителите през уикенда, пресните продукти трябва незабавно да се приберат в хладилника. Има точното място за всичко:
Горно отделение (осем градуса): млечни продукти, сирене, яйца
Долно отделение (два градуса): риба, месо, студени разфасовки
Чекмеджета на пода (десет градуса): плодове, зеленчуци
Отделения за врати на хладилника (15 градуса): напитки, масло, горчица
Поставете килера
Храната за дълъг живот може да се съхранява добре в тъмна и суха килера.
Хлябът трябва да се съхранява най-добре в керамична или калаена кошница за хляб, която трябва да се почиства редовно с препарат за оцет.
Салатите и краставиците трябва да бъдат свободно увити в навлажнена хартия, това ще ги запази по-дълго свежи.
Картофите не трябва да се съхраняват до ябълките, защото ябълките отделят газ, който насърчава покълването на картофите.
Друг съвет: ако увиете твърдо сирене във влажна ленена кърпа, то ще продължи по-дълго.
Реанимация за храна
Салатите с увяхнали листа могат да се съживят, като се накиснат във вода.
Можете да направите супа от сухи зеленчуци.
Сухото сирене е подходящо за гратиниране, а набръчканите ябълки са добри като компот, топинг или сос.
С картофи можете да изрежете черните и зелени зони и да използвате останалите.
Ако обаче храната е заразена с плесен, по-добре е да я изхвърлите. Мухълът е не само там, където можете да го видите, но и се разпространява невидимо.
Тестът за яйца
Яйцата, съхранявани на хладно място, могат да се съхраняват до 28 дни. Има прост метод за определяне на колко години са яйцата: напълнете чаша с вода и внимателно изсипете яйце в нея. Ако яйцето лежи на пода, то е напълно прясно. Ако върхът се повдигне леко, той е на няколко дни. Ако яйцето е в суспензия, то е на възраст между 14 и 21 дни. Ако яйце плува или дори изпъкне с тъп край от водата, то е на възраст около два месеца и вече не се препоръчва.