Keto Creme Brulée - Пчела в Кетоланд
КЕТО КРЕМ БРУЛЕ
Трябва да призная, отдавна много уважавах крем-брюле и винаги мислех, че само професионални готвачи могат да направят този вкусен десерт с лекота.
С тази рецепта обаче приготвянето на крем брюле е детска игра. Ако бях знаел по-рано, че този десерт е толкова лесен за приготвяне, щях да се пристрастя към крем брюле години по-рано ..., За щастие тази рецепта е една от стандартните ми рецепти от около четири години, така че имах удоволствието много пъти За да се насладите на крема 🙂
Фактът, че този божествен десерт работи перфектно и в кето версията - този крем предизвиква ентусиазирано „Мммммммммммм“ дори от некетарианци - ме кара (като определена фенка на десертите и крем брюле) просто да се радвам 🙂 Ето защо искам да имате рецептата за него също вече не се задържа! 🙂
Това, че всички опити за извикване на слой карамел върху крема са се провалили с ужас, се споменава само мимоходом. Stevia erythritol, erythritol & Co. просто не са подходящи за карамелизиране. Просто трябва да се примирите с това. Фактът, че трябва да се справите без типичния карамелен слой в кетогенния вариант, абсолютно не вреди на вкуса на този крем.
Следователно мога само да препоръчам горещо тази рецепта, защото вкусът на това крем брюле е просто вкусен. С около 3,9 грама въглехидрати можете да се поглезите с този кетогенен десерт от време на време - обикновено имам такива деликатеси в неделя 😉
Между другото, можете да спестите още повече въглехидрати, ако използвате просто неподсладено бадемово мляко (аз използвам това от алпро) вместо пълномаслено мляко, защото бадемовото мляко има сензационните 0 грама въглехидрати и по този начин въглехидратите могат да бъдат намалени с 1,2 грама на порция. Опитах както пълномаслено, така и бадемово мляко. Дори и да не пропусна друга възможност за спестяване на въглехидрати, крем брюлето с пълномаслено мляко е много по-вкусно и пълноценно за мен, така че по изключение давам ясна препоръка за използването на пълномаслено мляко вместо бадемово мляко 😉 В най-добрия случай можете да опитате смес 50:50 - В този случай определено не бих се справил без пълномаслено мляко ....
Между другото, предпочитам да използвам тези форми тук за моето крем брюле:
Белите купички изглеждат особено красиви и са идеални за сервиране на крема директно под формата.
Също така обичам да ги използвам за малки сладки или пикантни тарти.
И така, сега се похвалих с достатъчно - ето рецептата: