Съхранението на тиквата можем да замразим тиквата Current Woman The MAG
Известна тиква с оранжеви, дори червени тонове, както кръгли, така и оребрени, тиква е есенен зеленчук, който обичаме да ядем през цялата година. За да го замразите, следвайте ръководството !
Идва есента и носи тиквата със себе си. Но за да им се наслаждаваме през цялата година, искаме да ги замразим. И така, как да съхранявате тиквата и нейните двойки, без да губите вкуса и текстурата си? Ще ви обясним всичко.
Срок на годност на тиква
Закупили ли сте красива, пълничка, прясна тиква и се чудите колко време да я запазите? По-скоро сурови или варени, цели или нарязани? Разкриваме всички тайни, за да го запазим и така да му се наслаждаваме възможно най-дълго. Първоначално с произход от Южна Америка, тиквата сега се отглежда широко в Южна Франция и се изнася в цяла Европа. Лесно се разпознава по характерния си цвят и се съхранява много добре, така че можете да му се наслаждавате по всяко време на годината. Съхранявани в добре проветриво и проветриво помещение на къщата, между 10 и 20 ° C в идеалния случай можете да го съхранявате до няколко седмици или дори месеци. От друга страна, когато е нарязан или детайлизиран, срокът му на годност е по-ограничен. Не надвишава няколко дни (в идеалния случай от 3 до 4 дни), защото плътта му се окислява доста бързо при контакт с околния въздух, дори в хладилника. Можете също да го поставите в стерилизирани буркани. Що се отнася до малките ястия, приготвени от тиква (супи, пюрета), те замръзват идеално.
Ако кожата на тиквата трябва да бъде премахната, за да я замразите ?
Замразяването на плодове и зеленчуци понякога изисква малко сръчност ... и знания, дори в действителност, често е много лесно да се постигне. С меки и деликатно сладки вкусове, тиквата трябва да бъде приготвена преди замразяване, за да я оптимизира (с течение на времето и за вкус). Първо го измийте и подсушете старателно, след това го разрежете наполовина с голям нож, отстранете семената и влакната му със супена лъжица и го нарежете на четвъртинки, повече или по-малко големи (приблизително 2 до 3 сантиметра). Няма нужда да премахвате кожата, въпреки че някои от вас ще предпочетат да отлепят обвивката й, която може да изглежда рустикална и твърда. Вашата сурова тиква със или без кожата е готова за употреба във фризера. Съвети: за вашите кулинарни препарати също пазете кожата или просто я отстранете преди да замразите. И защо да не тествате двата метода и да не оцените разликата? ?