Съхранение на храни Article Nestlé
Как да запазим храната по-дълго?
От съществено значение е да поддържате храната в оптимално състояние. Научете как да ги съхранявате, за да можете да се наслаждавате на техните свойства колкото е възможно повече.
Плодове и зеленчуци
Преди да ги поставите в хладилника, отстранете отлаганията. Отстранете мръсотията и след това ги поставете в хладилника в кутията, специално предназначена за плодове и зеленчуци. Температурата на съхранение е около 8ºC.
Млечни продукти
Храните на основата на мляко или производни като кисело мляко, сирене, сметана, масло или кремове, приготвени с мляко, трябва да се съхраняват в хладилник при температура между 5-15ºC.
Месо
Месото има специална диета. Каймата трябва да се приготвя в същия ден, в който се яде, защото се разваля по-лесно от цели парчета. Ако ги купувате замразени, трябва да ги изядете веднага след размразяването.
Метод на съхранение:
- замразено месо: до 3 месеца/под -18ºC;
- прясно месо: за 2-4 дни/при 4ºC;
- прясна кайма: за 24 часа/при 4ºC.
Риба и морски дарове
Рибите и морските дарове се развалят много бързо.
Метод на съхранение:
- прясно: от 24 до 48 часа в хладилник, с почистена вътрешност. Покрийте контейнера, в който се съхранява рибата, за да избегнете предаването на миризмата на други храни;
- замразена риба: до 3 месеца. Ако замразената риба има жълтеникав цвят или ако в опаковката има кристали лед, замразяването не е достатъчно.
Яйца
Трябва да ги поддържате чисти в хладилника, но без да ги измивате с вода, защото при измиване те отварят порите си и позволяват на микробите да проникнат. Най-добре е да ги избършете със суха или леко влажна кърпа. Храните, съдържащи яйца (варени или сурови), трябва да се държат между 4 и 8ºC. Храните, съдържащи яйца, трябва да се консумират в рамките на 24 часа.
Консерви и нетрайни храни
Имат по-дълъг срок на годност. Ако забележите, че опаковката е издута, отделя газ или мирише лошо при отваряне, трябва да я изхвърлите. Ако не сте изяли цялата консерва на маса, оставете останалата част в чиста, покрита купа в хладилника. Консумира за максимум 3 дни.
Готвена храна
Не оставяйте варени храни като яхнии с месо, готвено пиле или супи на стайна температура, тъй като може да се развият микроби. Много е важно да ги държите в хладилник, в затворени тигани. Ако току-що сте ги приготвили, изчакайте да се охладят малко, преди да ги приберете в хладилника.