Съхранение на чесън Как да съхранявате крушката правилно

+Eil + Biontech и Pfizer кандидатстват за одобрение за коронарна ваксина в ЕС

Как правилно да съхранявате чесъна

20 април 2020 г., 11:14 ч. | Аника Ритър, т-онлайн, видя

съхранявате

Чесън: Подправката е най-добре да се съхранява в специална тенджера. (Източник: graphixchon/Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Чесънът е основен елемент в много средиземноморски рецепти. Често обаче някои грудки остават. И така, какво да правим с останалия чесън? Можете да го съхранявате с месеци с тези съвети.

общ преглед

Подобна на хартия и суха кожа, бял цвят и известна твърдост отразяват свежестта в чесъна. Кълновете, от друга страна, са показател за по-старите грудки. Зеленчуците могат да се наслаждават дълго време, само ако се съхраняват правилно.

Разпознайте пресния чесън и го съхранявайте правилно

Ако искате да запазите по-дълго пресен чесън, трябва да обърнете внимание на крушката, когато пазарувате. Можете да разпознаете пресния чесън по белия цвят и твърдостта на крушката. Ако може лесно да се натисне, чесънът е презрял и трябва да го изразходвате рано. Колкото по-свеж е чесънът, когато го купувате, толкова по-дълго можете да го съхранявате.

Тези храни поддържат сърцето и кръвообращението
Фотосерия с 6 снимки

Съхранение на грудката

Чесън: Когато се съхранява правилно, чесънът ще продължи няколко месеца. (Източник: LightFieldStudios/Getty Images)

Можете да съхранявате чесъна правилно в специална тенджера с чесън, но друг керамичен съд с капак също служи за тази цел. Като алтернатива можете да го увиете в хартиен плик и да го съхранявате на тъмно и сухо място.

Не трябва да излагате клубена на влага. Затова никога не ги съхранявайте в херметически затворен контейнер като найлонов плик или плътно затворен контейнер за съхранение на храна, тъй като тук може да се събира влага и чесънът се разваля много по-бързо. Също така може да стане плесенясал.

Хладилникът не е подходящо място за съхранение на праз по същата причина: Чесънът предпочита добре проветриво помещение със стайна температура. Мрежата или телената кошница са идеални за това. Чесънът може да се съхранява до дванадесет месеца на място с постоянна температура и влажност.

Накиснете скилидки чесън в масло

Ако искате да направите чесънът да продължи по-дълго, можете да накиснете обелените скилидки в масло. Първо, варете пръстите на краката около пет минути, за да убиете микробите. След това напълнете отцедените и изсушени пръсти в буркан и ги залейте със зехтин. В зависимост от вашия вкус можете да добавите малко сол и билки като мащерка или розмарин.

Бакшиш: Можете да добавите малко повече аромат, като изпържите обелените пръсти в тиган и след това добавите маслото от тигана. Това работи добре и с чесън, който вече е нарязан.

Запазете чесновата паста

Можете също да направите чеснова паста от обелените скилидки. За да направите това, първо сварете скилидките чесън и след това ги натиснете през чесън преса. Сега трябва само да добавите сол към пастата, да я напълните в буркан и да я залеете с малко зехтин. Така можете да запазите праза няколко месеца.

Между другото, чесънът също може да бъде замразен. Това обаче не се препоръчва, тъй като вкусът и консистенцията често страдат.

Направете си чеснова сол сами

Ако ви остава само малко накълцан чесън или няколко скилидки, можете да го използвате, за да приготвите чеснова сол.

  • Тези вътрешни средства не работят:Какво помага срещу чесновия шлейф?
  • Експерт по хранене:Тези храни не предпазват от коронавируса
  • Топ готвачи дават съвети:Как да готвим вкусно без сол

Накълцайте скилидките чесън много ситно, поръсете малко морска сол върху тях и смесете двете съставки. Използвайте плоско острие на нож, за да смачкате парчетата чесън, така че соковете да се смесят със солта. Изсипете готовата смес в буркан с винт.