5 подправки за по-здравословна храна - Блог - Манна
Използвате почти всичко, дори и да не знаете колко полезни са те.
Миналата седмица ви писах за това кои храни могат да помогнат за поддържане или възстановяване на здравето на кожата ви. Този път препоръчвам пет подправки, които да ви помогнат да направите храната си по-здравословна. Три от тях дори живеят на прозореца на вашата кухня почти през цялата година, така че винаги можете да печете и готвите с прясно натрошени листа.
- Риган
Това мънисто листно зелено растение е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Маслата в него могат да помогнат за предотвратяване на съсирването на кръвта и сърдечни заболявания.
Една от най-важните подправки на италианската кухня, използвайте я смело за направата на различни доматени сосове.
- Розмарин
Друга любима билка на италианците. Може би сте знаели, че той е богат на желязо и калций и се смята, че има и регулиращ кръвната захар ефект върху розмарина. Но не мисля, че сте чували за червено месо, приготвено при високи температури, което произвежда възпалителни и канцерогенни съединения, но изследванията показват, че розмаринът може да намали нивата им. Ако правите телешко месо, запомнете това.
- Канела
Тази екзотична подправка може да замени захарта и млякото в кафето ви и не можете просто да спестите допълнителни калории (ако вече усещате, че трябва да пиете кафе). Канелата ускорява метаболизма ви, но по-късно ви огладнява. Освен това е полезно за мозъчната функция, може да е добро за учене или дори при голямо натоварване. Научните експерименти показват, че пациентите с диабет при възрастни имат ниски нива на кръвна захар и холестерол, свързани с редовната консумация на канела.