Шпрота - Определение и рецепти на; Цаца; Supertoinette

шпрота

Шпората, Sprattus sprattus, е пелагична риба с металносин до зеленикав гръб и сребрист корем.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за цаца?

Други имена на цаца: Clupea sprattus, menuise, blanquette, аншоа от Норвегия, sprot, esprot.

Нека да поговорим за готвенето

Няма нищо особено интересно в плътта на цаца в прясно състояние, но вкусът й се подобрява чрез осоляване или мариноване. Но именно пушените цаца са много популярно ястие.
Бъдете внимателни, месото му се влошава бързо, след като е било уловено. Следователно трябва да се консумира много прясно.
Той е много достъпен и може да се намери пресен, консервиран или пушен.