Шотландски яйца - Рецепти за баби 1 евро
Шотландски яйца
Ако харесвате шотландските яйца, малко течащи в средата, те трябва да се готвят 4 минути, но яйцата в средата трябва да са твърди, трябва да готвят 10 минути. Тази шотландска закуска е идеална за партита или пикници. Шотландски яйца с видео инструкции.
Съставки за 4 броя:
250 г кайма 1 евро
5 яйца 80 цента
половин връзка пресен магданоз 50 цента
1 супена лъжица горчица 5 цента
Нарежете 1 глава лук на парчета 20 цента
100 г брашно за прах 10 цента
100 g галета (галета) 10 цента
500 мл растително масло 50 цента
сол и черен пипер
Приготвяне на шотландски яйца:
Варете 4 яйца в тенджера за 4 или 10 минути (в зависимост от това дали искате яйцата да са меки или твърди вътре). След това изплакнете яйцата в купа със студена вода. След като изстинат, ги обелете.
Нарежете на ситно магданоза, смесете с горчицата, парченцата лук и каймата. Подправете енергично със сол и черен пипер. След това разделете каймата на 4 парчета.
Пригответе 3 чинии - една с брашно, една с 1 разбито и разбито яйце и една с галета (галета).
Сега направете ръцете си брашно и използвайте дланта на ръката си, за да изравните парчетата кайма на банички.
Оваляйте обелено яйце в брашно и го поставете в центъра на баничките. Оформете равномерно говеждото месо около яйцето, докато се запечата.
Сега оваляйте яйцето, увито в кайма, в брашното и го потопете в разбитото яйце. След това оваляйте в галета.
Загрейте олиото в дълбок тиган. Когато олиото е достатъчно горещо (когато цвърчи) внимателно поставете шотландските яйца в тигана и печете 3 минути от двете страни, докато станат златисто кафяви. Отцедете с решетъчна лъжица и отцедете върху хартиени кърпи. Сега в гореща фурна за няколко минути.
Хранителни стойности на човек: 492 ккал
2079 kj
17,9 g яйчен белтък/протеин
25,3 грама мазнини
44,5 g използваеми въглехидрати