Шоково проучване открива белина в енергийните напитки
Това увеличава риска от рак при деца и юноши?
Проучването дава шокиращ резултат: белина, открита в енергийните напитки
17 септември 2020 г. - 16:19 ч
Разрешените максимални ограничения са частично надвишени
Добре известно е, че енергийните напитки не са точно здравословни и че особено децата и юношите не трябва да ги пият. Но австралийско проучване сега разкрива друга причина, поради която стимулиращите напитки трябва да се консумират умерено, ако изобщо: Водороден прекис, т.е. белина, е открит в няколко енергийни напитки!
Детергентите реагират със съставките
Проучването на ръководителя проф. Луиз Бенет от химическото училище Monash във Виктория, Австралия, вече е публикувано в списанието "Хранителна химия". Резултатите показаха, че някои от тестваните енергийни напитки съдържат вредни нива на водороден прекис. Това често се използва в хранителната промишленост за почистване на машини. Съществуват обаче максимални ограничения, които са разрешени в храната.
Тялото също произвежда много малки количества водороден прекис. В случай на енергийни напитки, тези естествени пропорции в тялото понякога са надвишавани до 15 000 пъти. Както обясняват изследователите, част от белината попада в напитките чрез почистване. Там химическата реакция с други съставки - особено аскорбинова киселина - допълнително допринася за факта, че съдържанието на водороден прекис се увеличава още повече.
Какво се случва, ако консумираме твърде много водороден прекис?
Всеки, който някога е влизал в контакт с домакински белина или боя за коса, съдържащи водороден прекис, вече трябва да подозира, че редовното излагане на това вещество със сигурност е доста вредно. Всъщност проф. Бенет смята, че резултатите могат да обяснят защо има нарастване на раковите заболявания сред младите хора.
"Дългосрочните ефекти биха могли да обяснят някои тенденции в развитието на риск от рак при хора, чиято възрастова група консумира енергийни напитки", пише ръководителят на изследването в изявление. „Надяваме се, че нашите изследвания ще доведат до нови стандарти за избягване на производството на водороден прекис в този вид популярна напитка.“ Тя би искала да работи върху това с няколко компании. Не е известно обаче кои марки са засегнати от енергийните напитки.