Шоколадово-орехово-стафидна извара бисквитка - Gastronomica

Тази бисквитка е една от класиките в нашето семейство. В моето непосредствено обкръжение всички вече ме познават и са ги добавили към своя бисквитен репертоар. В мрачна събота или неделя следобед, когато човек просто яде нещо вкусно, за да допълни обеда през уикенда след следобеден сън, тази торта може да падне много добре. Хубавото на тази рецепта е, че се прави бързо и шедьовърът е наистина лека торта. Съставките ви се дават в полярния ден и нощ и тогава нищо не ви пречи да бомбардирате тялото си дори с малка доза калории.
Прочетох тази рецепта в вестник за древна унгарска кухня. Рецептата е отбелязана от майстор-готвача Кароли Унгер: шоколад, разтопен шоколад и топли стафиди върху лека основа от тесто от извара. Мисля, че тази бисквитка е вкусна, когато е гореща, въпреки че може да бъде много добра дори и в студа, но дотогава ще свършим ...

Съставки

300 г краве сирене
120 г масло
120 г брашно
120 г захар
5 яйца
10 г ванилова захар
½ лимонова кора
Щипка сол
100 г стафиди (накиснати)
120 г орехи (натрошени на по-големи парчета)

---