Шоколадово тесто с карамел Vital

Шоколадовото тесто украсява масичката за кафе и зарадва гостите ви. Освен това се прави лесно и бързо.

брашно какао

Шоколадово тесто с карамел

  • 250 г студено масло
  • 200 г добър тъмен шоколад (поне 70% съдържание на какао)
  • 300 г пшенично брашно
  • 20 г какао на прах
  • 250 грама захар
  • 1 силна щипка сол
  • Пергаментова хартия

подготовка

  1. Загрейте фурната до 160 градуса (конвекция 140) и застелете тава с хартия за печене. Нарежете маслото на ситно. Нарежете шоколада на равномерни парчета.
  2. Поставете масло, брашно, какао на прах, 100 г захар и сол в купа за смесване и омесете на трохи. Добавете шоколадовия чипс и бързо омесете всичко в гладко тесто.
  3. Разточете тестото върху малко брашно и нарежете на пръчици с дължина около 2х7см. Набодете тестото няколко пъти с вилица. Прибл. Печете във фурната за 10 минути. Извадете и оставете да се охлади.
  4. За карамела сложете останалата захар в тенджера. Разтопете на слаб огън, докато карамелът стане златист на цвят. Потопете вилицата в нея и изсипете карамела върху бисквитите. След това се съхранява на хладно и сухо място в тенекия сладкишите продължават 2-3 седмици.
    около 35 минути (без изчакване)

Знаете ли вече нашата рецепта за сладкиши с покритие от карамел? Те не само изглеждат прекрасно, но и имат страхотен вкус!