Шоколадово приключение - РЕЦЕПТА - Cukkerberg

„Шоколадовото приключение“ на сладкарница „Нандори“ спечели конкурса „Унгарска торта без захар“ тази година! Не съдържа добавена захар и бяло брашно, парче съдържа 254 калории (kcal) и 10,6 g въглехидрати. Последното е по-малко от половината от стойността на традиционната шоколадова торта. Изчислението е направено от Националната асоциация на унгарските диетолози, анализът на готовата торта е извършен от независимата лаборатория за тестване на храни на Wessling Hungary Kft.

Шоколадово приключение

(16 филийки торта)

Не съдържа добавена захар.

Моля, имайте предвид, че това е рецепта, направена за сладкарски условия за домашни фурни. Поради разликите в съставките и технологията, абсолютно същият резултат не е гарантиран у дома, но готовата торта определено ще бъде вкусна благодарение на качествените съставки на рецептата.!

Специфичните продукти, предложени за всяка съставка, са изброени, за да се изяснят хранителните стойности. Използването на други продукти може да промени вашите калории и въглехидрати.

Пандишпан:
150 g яйца (60 g жълтък, 90 g протеин)
75 g ксилитол
90 г смлени орехи
50g бадемово брашно (Nature Cookta - брашно, получено от бадеми чрез студено пресоване)
25 g какао на прах de Zaan (10-12%)
4 г сода за хляб
щипка сол
70 г разтопено масло
75 г вода

Подготовка:
Разбийте жълтъците с белтъците и ксилитола, като смесите останалите сухи съставки (орехи, бадеми, какао, сода за хляб, сол). Маслото се загрява с вода (хладка). Когато частта от яйцата се превърне в твърда пяна, налейте маслото и разбъркайте внимателно сухото вещество. Изсипвам 420 г тесто в 16 тортени пръстена, печем 120 г тесто в 8 филийки за торта при 160С за 10-15 минути.

---