Шоколадови заместители - нискокалорични и здравословни алтернативи на сладкиши
Вие ли сте от хората, които обичат шоколада и никога не получават достатъчно от лакомството на основата на какао? Следването на това сладко изкушение от време на време със сигурност не е грешно. Но ако шоколадът винаги е в съзнанието ви и фигурата и здравето ви страдат, време е да помислите за заместител на шоколада. В тази публикация бихме искали да ви покажем различни алтернативи на шоколада, които са по-здравословни, по-нискокалорични и много вкусни.
Тези, които често се чувстват като шоколад и им е трудно да устоят на сладки лакомства, имат няколко възможности за избор. Храните, които се считат за здравословна алтернатива на сладкишите, са за предпочитане пред шоколада в много отношения. Освен мазнините и захарта, шоколадът не съдържа никакви минерали, на които тялото реагира с подновено търсене на важни хранителни вещества.
Ако отново посегнете към шоколадовото блокче, попадате в омагьосан кръг и трябва да се биете с излишни килограми и с гузна съвест. Потенциалните рискове за здравето като диабет или сърдечни заболявания също могат да бъдат резултат от прекомерна консумация на шоколад и сладки деликатеси.
Сега нека да направим снимка на здравословната сладост и да отидем по-подробно за заместителя на шоколада.
Пресни плодове като заместител на шоколада
За да задоволите тези сладки желания, няма по-добър начин от това да посегнете към пресни плодове. Повечето плодове са с високо съдържание на витамин С, калий, антиоксиданти, фибри и здравословни фитонутриенти. Те могат да се консумират без гузна съвест като част от плана за здравословно хранене. Колкото по-тъмен е цветният пигмент на съответния плод, толкова повече хранителни вещества той съдържа. Съдържащата се в него фруктоза е напълно достатъчна, за да задоволи желанието за шоколад и сладкиши. Какво ще кажете например за ягоди и кокосов крем за десерт? Комбинацията от череши, малини, боровинки и семена от нар с няколко какаови зърна отгоре също обещава вкусна и здравословна наслада.
Сушени плодове като здравословна алтернатива на шоколада
Сухите плодове също са чудесен начин за задоволяване на желанието за шоколад. Те осигуряват на тялото важни хранителни вещества, витамини и минерали. Не забравяйте, че те са доста калорични. Но ако редовно се поглезите с разумен размер на порцията, нищо не пречи на това сладко лакомство. Важно е да изберете сушени плодове без добавено масло или захар. Стафидите, фурмите, кайсиите, сливите, ананасите и др. Са здравословни заместители на бонбоните.
Фурмите по-специално съдържат много хранителни вещества и се считат за истинска енергийна бомба. Можете да го използвате като подсладител за нискокалоричен шоколад или за нискокалорични сладкиши. В зависимост от вида на плода, малка шепа от него съдържа 40-80 калории.
Какао като заместител на сладкишите
Ако обърнете внимание на добрата фигура и искате да избегнете калорични бомби, можете да задоволите желанието си за шоколад с какао. Зърната на какаовото растение могат да се консумират под формата на прах, масло или зърна. За разлика от силно захарните шоколади, предлагани на пазара, какаото има горчив вкус, тъй като не съдържа захар или палмови сиропи. Човек може да се възползва от много ползи за здравето на какаото.
Богато на антиоксиданти, какаото защитава нашите клетки, понижава кръвното налягане, предотвратява колебанията в нивата на кръвната захар, ускорява метаболизма на захарта и благодарение на по-високото съдържание на фибри осигурява по-добро храносмилане. Моля, обърнете внимание на информацията на етикетите на опаковката, тъй като някои какаови продукти съдържат допълнителна захар.
Здравословни сладкиши - тъмен шоколад
Страстните любители на шоколада са добре дошли да се отдадат на желанията си, при условие че изберете правилния вид шоколад. Тъмният шоколад е по-здравословна алтернатива на млечния шоколад, който има много добавена захар. Шоколадът, който не е претърпял екстензивна обработка, е източник на флаваноли и антиоксиданти, които предотвратяват заболяванията и поддържат сърцето ви здраво.
Насладете се на сладкото изкушение в умерени количества и изберете тъмен шоколад със съдържание на какао поне 70 процента. Колкото по-висок е процентът на какао в шоколада, толкова по-малко захар има в шоколадовото блокче.
Рожковът като заместител на шоколада
Лечебното растение рожков от средиземноморския регион, което все още е доста непознато за нас, се оказва истински чудотворен плод. Също известен като рожков, бобовите растения са много популярни поради високата си хранителна плътност. Плодовете на рожковото дърво съдържат витамин А, витамини от група В, фруктоза, нишесте, протеини, мазнини, минерали, микроелементи и фибри. Тяхната пулпа се пече и смила на фин прах, който много прилича на какао на прах. Рожковът се предлага и като течности и чипс от рожков.
Той е с ниско съдържание на мазнини и за разлика от какаото или шоколада не съдържа кофеин или теобромин. Следователно рожковът е добра алтернатива за всеки, който е чувствителен към кофеина или страда от мигрена. Рожковът също е по-малко горчив от какаото, така че не е необходимо да се подслажда. Можете да добавите рожков чипс към плодове или кисело мляко или да използвате рожков прах като заместител на шоколадовия чипс при печене.
Черният сапот като нискокалорична и здравословна алтернатива на шоколада
Здравословен плод, който има вкус на шоколадов пудинг? Това може да ви изненада, но черният сапоте супер плод е здравословен, нискокалоричен заместител на шоколада. Този плод идва от Южна и Централна Америка и всъщност е особено популярен сред любителите на шоколада, съобразени с храненето, заради вкуса си на шоколадов пудинг. На пръв поглед плодът напомня на райска ябълка или нар, а отвън е сочно зелен. Месото е чернокафяво и, когато плодовете узреят, меко като масло.
Черният сапот, известен още като мексиканската ябълка, е истинска бомба с витамин С и е особено богат на калций и фосфор. Добре дошли сте да консумирате целулозата от черния сапот като здравословен заместител или намазка на Nutella, или използвайте ръчния пасатор, за да направите мус. Супер плодовете могат да се смесват и с други плодове, кисело мляко и мляко, за да се получат вкусни и нискокалорични десерти. „Шоколадовият плод“ може да се използва и за приготвяне на вкусни смутита.
Ако сте обхванати от глада за шоколад, можете да изберете една от тези алтернативи без гузна съвест и да приготвите десерти според собствения си вкус. Тези, които обичат шоколадовия мус, могат например да приготвят вкусен десерт, богат на важни мастни киселини и минерали от авокадо и какао, за нула време. Може да помислите за суровото какао и пралине от фурми като здравословен десерт или като закуска между храненията?
Поради леко сладкия си и орехов вкус, тигровите ядки могат да се използват и като заместител на шоколада. Известни също като тигрови ядки, те са особено полезни за храносмилането благодарение на съдържанието на фибри. Те също така съдържат много минерали и ненаситени мазнини и са идеални за тези с алергии към ядки. Можете да приготвите вкусен десерт за секунди, като използвате пюре от зрял банан, малко какао и брашно от тигрови ядки.