Шоколадови сливи

сливи

По време на предишната практика остана значително количество шоколад. Ето защо планирах да превърна остатъците в шоколадови лешници. Въпреки това, едно или повече деца могат да бъдат от голяма помощ при почистването на оборудването и боравенето с остатъците. Закупуването на лешници беше много по-лесно. Баща ми е засадил през тази година храст от лешник, който е нараснал добре през последните 35 години. На снимката по-долу можете да видите миналогодишната реколта, в чантата „Не казвам кои дрехи“ тежи цели 10 кг. От това платих загуба на пари, като изчислявах действителните загуби.

Мислех, че лешникът ще има по-добър вкус, ако го изпържа. Но как да печем лешници? Имах само близки идеи. Очевидно е в гърне и очевидно не разполагат с тефлон, защото тефлонът не е сигурен да търка тоста. Сложих две шепи лешници в тиган с керамично покритие, след което взех газта на малък пламък. Първоначално преместих тигана, но после ми се стори по-подходящо да го смесвам с дървена лъжица. След известно време видях, че черупката на лешника започва да се напуква. Под него лешниците станаха малко кафяви и си помислих, че това е всичко.

Изсипах лешниците в студен порцеланов съд, за да не ме хванат в горещия тиган. След малко охлаждане, обвивката на лешника се завихри, което може да се приготви от чинията. Чрез вземане на проби установих, че операцията е била успешна.