Шоколадови рулца - рецепта EDEKA
Независимо дали е все още топло и свежо от фурната, с масло или сладко или просто като шоколадова закуска: С нашата рецепта за шоколадов кок печете сладко изкушение, което задоволява апетита ви за сладкиши!
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
500 г пшенично брашно
0,5 кубчета мая, прясна
300 мл пълномаслено мляко
100 г шоколадов чипс
За шоколадовите рулца натрошете маята в купа за смесване, загрейте млякото до 4 супени лъжици хладко и добавете към купата за смесване заедно с маслото и захарта. Разтворете маята с бъркалката. Изсипете брашното и замесете.
Покрийте тестото с влажна кърпа и оставете да втаса за 30-35 минути на топло място.
Омесете шоколадовите стърготини в тестото и оформете 8-10 рула с еднакъв размер. Оставете тестото да втаса още 10 минути върху хартия за печене, застлана с хартия за печене.
Междувременно загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване.
Разбийте яйчния жълтък с останалите 4 супени лъжици мляко и намажете върху рулата с четка за сладкиши.
Нарежете ролките на кръст с остър нож и печете на средната решетка за 25 минути до златисто кафяво.
Сервирайте готовите шоколадови рулца, докато са още топли. Сладко или мед вървят добре с това.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Сладки сладкиши, приготвени от тесто с мая и шоколад
Не винаги трябва да е шоколадовата торта, когато ви обхване желанието за сладки шоколадови сладкиши: С нашата рецепта за шоколадови кокчета можете да си представите вкусна шоколадова закуска, която да задоволи напълно желанието ви за сладко. Тестото с мая прави малките ролки особено разхлабени и леко разтопените шоколадови стърготини могат да се разпределят добре в тестото. Това означава, че всяка хапка шоколадово удоволствие е гарантирана, както сте свикнали от шоколадовата торта.
Пригответе тестото с мая така, че да работи
При всяко тесто с мая маята се разтваря особено добре, ако я разбъркате в топло мляко. Уверете се обаче, че млякото наистина е само хладко и в никакъв случай не е твърде горещо. В противен случай може да се случи, че дрождните култури умират и тестото не втасва. Ако следвате този съвет, нищо не пречи на вкусните, ефирни ролки. Затова не се страхувайте да опитате тесто с мая! Ако успеете с основното тесто, можете да приготвите разнообразие от вкусни печени изделия - от нашите шоколадови рулца до рула с канела. Ако предпочитате да печете без мая, нашата рецепта за мраморна торта е добра алтернатива. Бакпулверът гарантира, че тестото лесно се надига при печене.
Вкусни парти закуски: понякога сладки, понякога солени
Нашата рецепта за шоколадов кок е чудесен начин да приготвите вкусна закуска за вашето парти или да донесете сладкиша като подарък при следващото си посещение (нашите шоколадови бисквити също са идеални за последното). Просто оформете парченцата тесто малко по-малки и те ще бъдат чудесно допълнение към всеки бюфет с храна за пръсти.
За парти на шведска маса е идеално, ако можете да предложите селекция от сладки и солени закуски. От сладката страна винаги сте прави с шоколадовите рулца или сочна торта по нашата рецепта за торта с ябълки или дюли, както и с пресни плодове. От сърдечната страна има различни намазки с пресен хляб. Като нискокалорична алтернатива можете да приготвите и различни спадове със зеленчукови ленти. Класическите мини кюфтета и шишчета със сирене също са много популярни като удобни закуски. Можете да намерите повече идеи за парти шведска маса в нашите многобройни рецепти за пръстови храни.