Шоколадови чипс Бисквити Lollipop И двете! Без зърнени храни и мляко
Не знам кой е с него, за мен ронливите, намазани с масло бисквитки са моята слабост. За сутрешно кафе, следобеден чай или по всяко време между тях, точно така. 🙂 Тази актуална бисквитка е без глутен, зърно и мляко, неустоимо вкусна и кара усмивките ни да се усмихват! 🙂
Съставки за бисквита от лист за печене:
- 25 грама ленено брашно, смляно на кафемелачка (използвах златно ленено семе, цветът му е светъл)
- 25 грама сусамово брашно
- 50 грама смлени, неолющени бадеми или грубозърнесто бадемово брашно (напр. Naturbit)
- 75 + 50 грама нишесте от тапиока
- 2 фермерски жълтъка
- 75 грама кокосово масло
- 75 грама подслаждане
- екстракт от ванилия
- 1 органична лимонова кора и 1/2 лимонов изцеден сок
- 1 с.л. сода за хляб
- 1 щипка сол
- 100 грама качествен тъмен шоколад (за които е важно да се използва шоколад, подсладен с ксилитол или стевия)
- 75 грама сладко без захар със средна якост (къпини, череши)
- 2 ек. смлени бадеми или грубо зърнено бадемово брашно
- Клечки за шашлик, хартия за печене