Шоколадови чипчета - термомикс или не, Рецепта Ptitchef

Какво по-хубаво от домашна закуска?

рецепта

Да опитам

Съставки

Подготовка

Етап 1

Версия на Thermomix:
Поставете натрошената мая с млякото в купата и регулирайте 2min/37 °/скорост 1.

Добавете брашното, парченцата масло, захарта и солта и омесете 2 минути 30/месене. Няколко мига преди края на месенето поставете късовете в купата.

Поставете тестото в купа за салата, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за 30 минути (трябва да удвои размера си).

В края на това време за отглеждане изхвърлете въздуха от тестото, като го изравните с дланта на ръката си. Нарежете на четири равни парчета. Оформете парчетата тесто с ръце, така че да им придадете форма на багет.

Поставете багетите върху лист за печене или специална набрашнена чиния за багети. Покрийте отново с чиста кърпа и оставете отново да втаса. Клечките трябва да се удвоят по размер.