Шоколадови бисквитки от амарант (без печене; без захар) Печете до корените
Днес ние не работим много с бисквитките за Cookie Friday. Днес не е нужно да включвате фурна - микровълнова печка или печка ще свършат работа. През лятото може дори да е достатъчно да се работи с малко слънце ... но все още не сме толкова далеч. Краят на март е доста студено тук, в Берлин - но имаме бисквитки! Това е начало. Без печене на амарантови шоколадови бисквитки, които също са без захар. Какво повече искаш?!
Бисквитките обикновено не са особено сложни - но те са наистина толкова прости, че всеки може да ги направи. Разтопете шоколада и хвърлете съставките и след това оформете бисквитки от него. Не може да бъде по-лесно и резултатът е просто зашеметяващ! Искахте и няколко рецепти, които работят без брашно - бих казал: задача изпълнена;)
Влюбих се в тези бисквитки още при първото им разбъркване. По някакъв начин ми напомнят тези надути парченца ориз с шоколадово покритие - сигурно си спомняте ... името започва с "N";) Амарантът, разбира се, не е ориз, но също така е раздут и страхотно изживяване в комбинация с шоколада.
Шоколадови бисквитки без амарант без захар | Печете до корените
Самият надут амарант е доста безвкусен и се чувства така, сякаш слагате малки стиропорени топки в устата си - но ако добавите няколко сушени плодове и ядки и потопите всичко в шоколад, ще получите наистина вкусна, сладка закуска. За да не получи цялото количество калории твърде много (а мога и да закуся някои от тях), използвах шоколад без захар тук. Не е нужно - обикновеният тъмен шоколад работи също толкова добре, разбира се.
Първоначално сместа ще изглежда малко ронлива, но малките купчинки бисквитки се слепват в края, когато шоколадът се втвърди отново. Така че не се притеснявайте, в началото трябва да изглежда като мравуняци, които постоянно променят формата си;) Между другото, можете да използвате и други сушени плодове, ако не се занимавате с боровинки. Но определено препоръчвам да вземете нещо плодово със себе си - за предпочитане с определена киселинност, така че сладостта на шоколада да се балансира. Тогава просто има много по-добър вкус!
СЪСТАВКИ/СЪСТАВКИ
120 г тъмен шоколад (без захар), разтопен
40g амарант
30g сушени боровинки, нарязани
20г печени лешници, нарязани
4,2 унции (120g) полусладък шоколад (без захар), разтопен
1,4 унции (40g) амарант
1 унция. (30g) сушени боровинки, нарязани
0,7 унции (20g) препечени лешници, нарязани