Шоколадова работилница с фотосесия в Наурод
NAUROD - Шоколадът върви добре с вино, чай, кафе и уиски - и с фотография! Фотографът Мириам Бендер предлага шоколадова работилница с франкфуртския сладкар Стефан Герстнер, от която всеки участник взима индивидуален портрет в допълнение към самолитна лента.
От Джулия Андертън
Зеленият фасул е здравословен и има добър вкус. Но лилавите зърна ви правят щастливи - и то не заради необичайния си цвят: това имат семената на какаовата шушулка, по-известна като какаови зърна. След прибиране на реколтата те се пекат, обелват и смилат, създавайки какаова маса, която се преработва в шоколад с какаово масло и захар. И както е добре известно, вкусът му не само е прекрасен, но и ви прави щастливи - освен факта, че се казва, че има и защитен ефект върху сърдечно-съдовата система, което не трябва да се тълкува като лиценз за прекомерна консумация, тъй като това води до затлъстяване в дългосрочен план което от своя страна може да има негативни последици за здравето. Ако дори известният британски писател Чарлз Дикенс е заявил „Нищо не е по-ценно от добрия приятел, освен приятел с шоколад“ или американският писател Ричард Пол Евънс е отбелязал също толкова лаконично, колкото и вярно, че „Шоколадът е извинение на Бог за броколи“, можете да се съгласите с него насладете се на кафявото злато с добро усещане.
Мириам Бендер е измислила нещо специално за това: фотографът организира не само фотосесии и курсове за работа с камерата, но също така йога, занаяти от конуси в училище, детски рождени дни и творчески събития в своето таванско помещение от 185 квадратни метра в стара сграда в Nauroder Laurentiusstrasse. И така на 21 март ще има шоколадова работилница за възрастни шоколадови алкохолици и деца на възраст от дванадесет години: Не само че всеки участник може да си налее шоколада и да вземе резултата вкъщи със себе си, има и професионална портретна снимка.
Щефан Герстнер от „Малка работилница за пралине“ във Франкфурт проектира тричасовото събитие в събота следобед с нея. Той е сладкар и готвач и вече е известен в региона с това, че продава шоколадите си всяка година от 2006 г. на коледен пазар в Нидернхаузен.
В таванското помещение няма настроение за адвент и затова вместо греяно вино има чаша Prosecco, за да се загрее в деня на събитието (разбира се само за възрастните, малките получават нещо подходящо за деца в чашата), докато ценителят на шоколада подготвя кувертюра и, между другото, вълнуваща информация за съставките и начина на действие разказа за шоколада. „Участниците са добре дошли да хапят първото парче шоколад“, обещава Мириам Бендер.
След това всеки може да си налее личен таблет според индивидуалните си предпочитания. Използват се тъмно и бяло кувертюр, ядките и сушените плодове променят вкусовия резултат. Разбира се, черната дъска не трябва да бъде измазана веднага и може да бъде поднесена у дома, без да се гризе, защото в края на кухненската работа на всеки участник се поднася изключителен шоколадов десерт.
Шоколадовата работилница не трябва да остава уникално изживяване. „Събития като това са много подходящи за рождени дни, кокоши партита и фирмени събития. Първите запитвания вече текат “, потвърждава Мириам Бендер. Тя също много обича шоколада, за предпочитане с ядки. Това, за което не обичат, са сортове с аромат на кафе: „Предпочитам да го пия отделно“.