Шоколадова мента с трюфели; Рецепта на Гордън Рамзи; Изтегляне на рецепта

гордън

Състав:
20 dkg добър тъмен шоколад, 13 dkg масло, малка връзка прясна мента, 2,75 dl мазна домашна сметана (половината може да бъде обезмаслена сметана или мляко), 5 супени лъжици мед
да стреля:
горчиво какао на прах

1. Увийте шоколада в топлоустойчива купа и хвърлете маслото. Прясната мента се потупва леко с дърво за пълнене или степента на нож, за да се освободи възможно най-много аромат и аромат. Сложете го в по-малък тиган, изсипете върху него сметаната. Той е подсладен с мед, който перфектно ще компенсира горчивия вкус на тъмния шоколад.
2. Оставете да заври само за 1 минута, след това прецедете в намасления с масло шоколад. Разбъркайте с дървена лъжица до приятна гладкост, след което загладете в малък лист за печене. Поставете на горния рафт на хладилника за около. 1 час за замразяване.