Шоколадова крушова торта с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Поръсете брашното и нишестето в купа, добавете сол, пудра захар и ванилия. След това натрошавам маслото, смесвам съставките, изсипвам жълтъка, смесен със сметаната. Омесвам питка с бързи движения. Увивам го в прясно запазено фолио и го оставям във фризера за 20 минути.

крушова

Междувременно ще направя плънката. Завивам шоколада на кубчета, слагам го в купа, добавям маслото и сметаната, ликьора, ваниловата паста. Кипвам вода в малка тенджера, поставям върху нея шоколадовата купа и разтапям съдържанието. Оставям настрана горещата разтопена шоколадова маса.

Разбих 2-те цели яйца в по-голяма метална купа, добавих 5 dkg пудра захар. Поставете върху вряща вода и разбъркайте с електрическа бъркалка до лек крем над парата за около 2 минути. Вече не трябва да се държи над горещата пара, защото лесно може да се разбърка от нея!