Шоколадова дантела, шоколадова ограда, шоколадова решетка; хвърлете тортата с него; Сладка; Луд
Подробно ръководство за приготвяне на шоколадова дантела е при поискване!
Шоколадова дантела, шоколадова решетка, шоколадова ограда... Който го харесва, нека не търси научното му име. Въпросът е, че може да се хвърли с всяка торта, придава елегантност и изтънченост. И не на последно място, подхранва и покрива при нужда. Понякога и това не боли!
Много е вкусно, но не бих казал ефектно. Разбира се, това очевидно не е проблем, ако членовете на семейството вече треперят пред вратата на хладилника, разкъсвайки се взаимно - не се свени да използват изпражненията с по-малък ръст - до последната троха. Благословени с по-малко алчно семейство или тези с гостоприемство, те също могат да облекат деликатеса с малко шоколадова решетка и веднага можем да изглеждаме вълчи с напълно различна торта. Веле:
И тогава идва ревът. Това ли съм аз Хайде, моля! Малко по-смело: Но как?
Искам веднага да успокоя разстроените настроения на всички. Соролом, не е нужно да произвеждаме шоколадова ограда:
- свободно време на мъжа
- безкрайно търпение
- свръхчовешка точност
- сръчност
И ние трябва?
- шоколад, добър вид (бъдете и вкусни, не просто красиви, нали?)
- хартия за печене или използвано фолио за прехвърляне
- еднократна торбичка от пяна, в случай на повреда, която не е напълно гадна торба
- ох и торта (охладена)
Стъпки за приготвяне на шоколадова дантела (известна още като шоколадова ограда)
Започваме с малко математика: изчисляваме периметъра на нашата торта (2r * pi). Тези с по-малко глави, по-щателен тип могат да хванат шивача и да претеглят тортата. Стойността, която излезе изрежете на дължина (с малък запас) от хартия за печене. Ако вече имаме използван трансферен филм (върху който вече няма боя), той също е супер, ще направи крайния резултат още по-ярък. Сега го нямах.
Височината на изрязаната лента от хартия за печене трябва да бъде с 1-2 см по-висока от тортата. Или на вкус, в зависимост от това какво искате, колко шоколадова дантела се простира отвъд тортата, изчислете желаната височина. От друга страна, тя не трябва да бъде много по-висока от тортата, защото няма да спре добре, когато се адаптира към тортата!
Можете също така да играете с формата на лента хартия за печене: не е нужно да държите горната част права. Вълнообразни, зигзагообразни (големи зигзагообразни) и др. също може да бъде много вълнуващо.
Поставете нарязаната по размер лента хартия за печене върху чиста хартия за печене. (Всичко за по-малко почистване!)
Разтопихме шоколад, закален (инструкции за закаляване можете да намерите тук). За торта 18-20 см са достатъчни 10 dkg шоколад. Ако остане (ще), ние го прибираме за друг път. Излишно е да казвам количеството, не е добре да мислим дали шоколадът ще е достатъчен, докато се прищипва.