Шоколадов зефир Рецепта за шоколадов зефир - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g картофено нишесте
g черен шоколад
g пудра захар
пакетче ванилова захар
пакетче мая
прибори
Подготовка
- Разтопете шоколада в двоен котел.
- Загрейте термостата на фурната 4 (120 ° C).
- Междувременно отделете бялото от жълтъците.
- Разбийте жълтъците със захарта до получаване на пенлива смес.
- Добавете нишестето и маята. Разбъркайте енергично.
- Омекотете маслото, нарязано на парчета в разтопения шоколад. След това изсипете в предишната смес.
- Разбийте белтъците и внимателно включете в тестото.
- Изсипете във форма и гответе 40 минути във фурната при термостат 7 (180 ° C).
- Проверете готовността на тортата, като потопите острие на нож.
- Демонтирайте веднага, оставете да се охлади.
- Украсете с пудра захар и сервирайте с крем.