Шоколадов тарт Семейна храна

За любителите на шоколада

Ако обичате шоколада, и аз обичам, препоръчвам този тарт с тънък ронлив плот и фин, ефирен шоколадов пълнеж. Времето за готвене е много кратко, но все пак трябва да имате търпение поне шест часа, като през това време то ще остане в хладилника. Затова е по-добре да го приготвите ден преди сервиране.

семейна

И тъй като все още сме в сезона на ягодите, можете да го подправите с някои ароматни плодове, те съвпадат идеално с шоколад. Но внимавайте да поставите в чинията подходяща част от този тарт, защото в допълнение към многото полезни ефекти на шоколада, не можем да забравим, че излишъкът от шоколад ни прави дебели (въпреки че използвахме шоколад с високо съдържание на какао - и следователно по-ниско съдържание на захар).

Умерената консумация на шоколад създава състояние на благополучие, има антидепресивни ефекти, премахва стреса и ни зарежда с енергия, така че имаме всички основания да се наслаждаваме на вкуса му 🙂

Няколко съвета за успешен тарт:

  • използвайте пълномаслено мляко с 3,5% масленост
  • използвайте качествен шоколад с поне 70% какао
  • бъдете внимателни, когато изливате сместа от мляко и гореща сметана върху яйцата, да го правите постепенно и непрекъснато бъркате, за да не превърнете всичко в омлет:)