Шоколадов свят - събрани 15-те най-добри рецепти за шоколад
Пролетта е тук, а след това престъплението с шоколадовите чипове приключи, трябва ли да се изправите срещу килограмите, събрани през зимата, и можете ли да станете и да легнете на салати? Със сигурност можете да живеете по този начин, но ние по-добре вярваме, че малко шоколад ще се побере в този случай, просто трябва да го направите със здрав разум. И така, ето куп доказани, много шоколадови рецепти за торти, пайове, бисквити, кремове, пудинги и сладоледи, като общото знаменател е шоколад.
Нека започнем с бързо тесто за пържене, което можем да изпечем в квадратна форма на риск, или можете да получите торта в кръгла скоба. В крайна сметка: ако всички жадуват за бисквитка с шоколадов чипс, вече имаме бърза, безболезнена рецепта, която смесваме, изсипваме, печем и сме готови за работа.
Съставки (за 22 см форма):
15 dkg брашно
20 dkg захар
5 г бакпулвер
1 месец сол
2 dkg какао на прах от холандски тип
1,8 dl вода
1 dl олио за готвене
1,2 дл мляко
1 яйце
1 бр. лимонов сок
1 бр. екстракт от ванилия
на върха:
5 dkg черен шоколад
крем половин деци
- Първите четири съставки (брашно, захар, бакпулвер, сол) се смесват.
- Какаото на прах и водата се смесват до гладка смес и се нагряват до разбъркване, след което се добавя маслото и се смесва с него.
- Добавете към сухите съставки, разбъркайте, добавете млякото, смесените яйца, ванилия и лимонов сок.
- Изсипете в намазана с брашно брашна или облицована с печене форма и поставете в 175-градусова фурна за около. Печете 30 минути до теста с иглата.
- Загрейте сметаната, поръсете ситно нарязания шоколад след 2-3 минути, бъркайте бързо и разбърквайте с пролетна бъркалка, докато стане гладка и блестяща.