Шоколадов свят - Какаови палачинки с тънко тесто - Какаото влиза в тестото, което го прави още по-вкусно

Тънкото тесто за палачинки първоначално е направено от осолено елдово брашно и с течение на годините сладките версии стават все по-популярни.

какаови

Унгарската кухня обича да пълни сладки палачинки с какао, извара, сладко или нутела. В рецепта за бърз тиган тестото винаги е със светъл цвят, което, ако се прави много пъти, може да изглежда скучно след известно време. Така че нека го хвърлим, нека смесим какао в тестото, което ще му даде приятен кафяв цвят, но вкусът на тестото също ще бъде много по-вкусен.

Докато пълним палачинките с какао?

Каквото и да искаме обаче, най-добре е да нанасяме с бял крем, той е много по-ефектен. Най-добре е тестото да се увие с дебела ванилова сметана, след това да се сгъне на триъгълници и да се залее отгоре с шоколадова глазура.

Палачинки с какаово тесто

Палачинка:

  • 100 грама брашно
  • 25 грама какао на прах
  • 1 щипка сол
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици олио
  • масло за пържене
  • 300 милилитра мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 супена лъжица захар