Шоколадов състав - Диета и хранене - Професионални съвети

шоколадов

Ще разгледаме добра храна

особено шоколад !

Малко история !

Историята на шоколада започва преди около 3000 години в Южна Америка. Какаото се счита за " божествена напитка " или промяна в зависимост от периода, то пристига в Европа в трюмовете на корабите на конкистадорите и във Франция през 17 век. Индустриализацията на производството на шоколад започва през 18-ти век във Франция, с изобретяването на първата хидравлична машина, използвана в производството на шоколад (1776). От 1820 г. последват иновации.

Бързо става необходимо да се разширява производството на какао, за да отговори на търсенето. Културите се разширяват в Южна Америка, разкривайки нови, по-продуктивни сортове. Какаото е установено в Югоизточна Азия, след това в Мадагаскар и накрая на източния бряг на Африка, днес основната производствена зона.