Шоколадов крем с бадеми и орехи пекан - notyourdarling

Находчиво шоколадови и истински грях: шоколадов крем! Шоколадовите кубчета се топят небесно нежно върху небцето и са изключително лесни за приготвяне. Полумеките хапки се състоят главно от шоколад, не използват никакво брашно и дори не се нуждаят от фурна. Толкова идеален като малко сладко между тях.

Състав:

400 г млечен шоколад
100 г бял шоколад
30 г масло
170 г пудра захар
100 мл крем
70 г накълцани бадеми
30 г накълцани пекани

Масло за смазване за матрицата

1) Начупете шоколадовите пръчици на малки парченца и ги разтопете с маслото в средна тенджера на слаб огън.

2) Намажете малка, правоъгълна форма с масло.

3) Разбъркайте пудра захар и сметана, след това добавете нарязаните ядки и сгънете в шоколадовата маса.

4) Изсипете масата за мазнини в намазнената тава, загладете я и покрийте със стреч фолио. Оставете да стегне в хладилника за 2 часа.

5) Извадете с помощта на нож шоколадовия крем от формата и нарежете на малки равномерни кубчета.

---