Шоколадов колбас - рецепта за популярен руски сладък колбас
Шоколадовият колбас е популярен руски десерт, който се прави с бисквитки и без печене. Поради формата си, подобна на наденица, е получил подходящото име. Има много различни рецепти за руски сладки колбаси. Например, някои използват подсладено кондензирано мляко вместо захар. Можете също така да експериментирате с ядки според вашия вкус, когато правите свой собствен шоколадов колбас. Тук ще ви покажа вкусна рецепта за сладка наденица с орехи. Независимо дали сте за закуска между тях или за десерт с чай или кафе - както децата, така и възрастните ще бъдат зарадвани от шоколадовата наденица.
Рецепта за шоколадов колбас
Съставки за руски сладък колбас
- 350 g всякакви тестени бисквити (без пълнеж или други добавки), напр. сладкиши
- 100 мл мляко
- 180 г масло
- 130 г захар
- 100 г орехи (печени и нарязани грубо)
- 40 г какао на прах
Направете сами шоколадов колбас: ето как работи
Етап 1: Сложете захар, какао на прах и мляко заедно в тенджера, разбъркайте до хомогенна маса и гответе масата за около 1 минута при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 2: Извадете какаовата маса от котлона и веднага добавете масло. Разбъркайте го, докато маслото се разтопи и оставете какаовата маса настрана засега.
Стъпка 3: Натрошете на ситно 175 g бисквити с пясък, а останалите 175 g груби.
Стъпка 4: Към какаовата маса от стъпка 2 добавете нарязаните орехи и грубо и ситно натрошените бисквити от късо мляко и внимателно я разбъркайте в лепкава шоколадова маса.
Стъпка 5: Покрийте работната повърхност с двоен слой фолио, разпределете шоколадовата маса по дължина от едната страна на фолиото и увийте плътно масата с фолиото като наденица с дебелина приблизително Ø 5 cm, като завържете плътно краищата. Поставете шоколадовия колбас в хладилника за около 3 часа или във фризера за около 1 час, след това отстранете прозрачното фолио и нарежете сладкия колбас на филийки.
Сладкият шоколадов колбас вече може да се наслади. Дръжте ги в хладилника.