Шоколадов еспресо тарт с блат от блат

Снимка: StockFood/MATTHIAS LIEBICH

В тази рецепта за тарт ви показваме оригинален вариант с топинг от шоколад, еспресо и блат.

С този шоколадов еспресо тарт с блат от блат, гарантирано ще впечатлите и зарадвате гостите си. Просто го изпробвайте!

Състав за около 8 парчета:

225 г замразено бутер тесто (три филийки)
200 г кувертюр от тъмен шоколад
200 г бита сметана
1 чаена лъжичка разтворим еспресо на прах
150 ml ликьор за кафе (Kahlúa или ром)
50 г пудра захар
4 яйца (M)
200 г крем от блат (блат, намазан от чашата)
100 г захар
2 пакетчета ванилова захар или: 2 белтъка
Освен това:
изсушени импулси за сляпо печене

На порция за:

475 ккал
25 г мазнини
54 г въглехидрати
6 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Поставете резените бутер тесто един до друг и ги оставете да се размразят. Намажете тавата за тарта (24 cm ø). Намажете краищата на тестото с вода и ги припокрийте, за да оформите квадрат. Разточете квадратчето тесто малко по-голямо от формата. Подредете формата с бутер тесто, отрежете всички изпъкнали ъгли. Набодете тестената основа няколко пъти, покрийте с хартия за печене и претеглете с бобови растения. Печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 220 ° C, конвекция: 200 ° C, газ: ниво 4) на долния рафт за около 10 минути. След това отстранете бобовите растения и хартията. Печете основата за още 10 минути до златисто кафяво (ако е необходимо, натиснете основата на тестото надолу в средата). Оставете основата за тарта да се охлади малко. Изключете температурата на фурната (електрическа печка: 140 ° C, циркулиращ въздух: 120 ° C, газ: ниво 1).
Накълцайте кувертюра и поставете в купа. Оставете сметаната да заври и изсипете. Разбъркайте сместа, докато кувертюрът се разтвори. Разбъркайте еспресо на прах, ликьор, пудра захар и яйца. Изсипете сместа върху основата от бутер тесто. Оставете да стегне във фурната за още 40 минути. Оставете тартата да се охлади.
Разпределете крема от блат (алтернативно 2 яйчни белтъка, 100 г захар и 2 пакетчета ванилова захар до твърда меренг) върху тартата и го оставете да се карамелизира за кратко под предварително загрятата скара на фурната. Нарежете тартата на парчета и сервирайте веднага.

Както при нашия Шоколадов еспресо тарт с блат от блат Много десерти и сладкиши се възползват от горчивата нотка на еспресо. Не пропускайте нашата еспресо крем торта с мока боб или тази еспресо сметана.

0815 торти може ли да ви откраднат? Тогава определено трябва да кликнете върху нашата галерия с картини. Там сме събрали най-креативните рецепти за торти за вас:

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Можете да намерите най-добрите рецепти за торти на нашата тематична страница.