Шоколади, пълнени с паста от дюля, Рецепта Ptitchef

Шоколадът, напълнен с дюлева паста, се прави лесно! Поглезете се, защото е толкова добре!

паста

Десерт

Съставки

За канелената арома на дюля:

  • 1 кг дюли
  • 700 г гранулирана захар
  • 2 лимонов сок
  • масло
  • 2 добри лъжички канела

За шоколадите, пълнени с паста от дюля:

  • 200 г добър тъмен шоколад
  • Паста от дюли

Подготовка

Етап 1

За канелената арома на дюля:
Нарежете дюлите, натрийте ги със сок от лимон, поставете ги в кошницата на параход или тенджера под налягане с водна основа и варете 40 минути.

Извадете парчетата дюля и ги намалете до фино пюре, добавете захарта и 1 лимонов сок.

Поставете това пюре в тенджера, загрейте при разбъркване, докато тестото се сгъсти и слезе от краищата на тавата. Тестото трябва да е доста твърдо. Добавете канелата, разбъркайте добре.