ШОКОЛАД РЕЛИГИОЗЕН, Рецепта Ptitchef

Десерт

Съставки

За сладкарски сладкиши:

  • 1/4 литра вода
  • 80 г масло
  • 4 яйца
  • 150 г брашно
  • Шипка сол
  • 1 супена лъжица захар

За шоколадовия сладкарски крем:

  • 1 литър мляко
  • 80 г императорска ванилия на прах или пудинг
  • 125 г захар
  • 100 г черен шоколад

За шоколадовата глазура:

  • Около 6 супени лъжици пудра захар
  • 10 г масло
  • 3 супени лъжици неподсладено какао на прах

Подготовка

Етап 1

За сладкарски сладкиши: около 8 монахини
В тенджера кипнете водата с маслото, нарязано на ситно, захар и сол.
След като сместа заври, изключете котлона и добавете брашното наведнъж.

шоколад

Започнете да биете енергично.
Чрез енергично разбъркване получаваме образуването на топка тесто след няколко минути.

2-ра стъпка

Последните трябва лесно да се отделят от стените. След като се оформи тестеното топче, отново го поставете на слаб огън за няколко секунди, така че да изсъхне.