Шоколад и плодове, любимата закуска на европейците! CSID Какво става, докторе
Плодове, шоколад, закуски със сирене и кисело мляко са основните храни, които се ядат между храненията в Европа, където общите продажби на закуски стагнират на 167 милиарда долара между март 2013 и март 2014 г., според онлайн проучване на Nielsen. цитиран от Mediafax.
В световен мащаб продажбите са нараснали с 2% до 374 милиарда долара, подкрепени от развитието в Северна Америка, вторият по големина пазар за закуски след Европа.
Шоколадът, бонбоните и дъвките допринесоха 46,5 милиарда долара за общите продажби на закуски в Европа, докато американските потребители предпочитаха солени закуски, които допринесоха за 27,7 милиарда долара за общите продажби.
„Въпреки че традиционните сладки запазват своето надмощие в общите продажби на закуски, има положителна тенденция при продажбата на закуски с ниско съдържание на захар, което показва промяна в начина на мислене на потребителите, които са ориентирани към здравословни храни“, каза Сюзън. Дън, вицепрезидент на Nielsen.
Проучването на Nielsen за хранителните навици на потребителите е проведено между 17 февруари и 7 март и обединява вижданията на повече от 30 000 респонденти с достъп до интернет в 60 държави.
Шоколадът е любимата храна между храненията, като 64% от анкетираните заявяват, че са консумирали шоколад през последните 30 дни, следвани от пресни плодове (62%), зеленчуци (52%), сладкиши и бисквити (51%), сандвичи (50%). ), кисело мляко (50%), сирене (46%) и чипс или крекери (44%).
Повечето респонденти смятат, че закуските трябва да имат възможно най-малко изкуствени съставки, а една трета от тях предпочитат закуски с ниско съдържание на захар, сол, мазнини и калории.
По отношение на полезните съставки една трета от потребителите предпочитат леки закуски с високо съдържание на фибри, протеини и пълнозърнести храни, а 34% купуват органична храна.
От друга страна, само 27% от анкетираните са склонни да споделят своите закуски, според проучването.
Почти 80% от участниците ядат закуски, за да заситят глада си между основните хранения, като само 45% от тях заменят едно от храненията със закуска.
"Общото схващане е, че закуските са предназначени да се ядат между храненията, а не да заместват основното хранене. Активният начин на живот обаче често води до необходимостта да се яде набързо и много хора избират продукти за бързо хранене, които могат да бъдат с високо съдържание на калории и ниско съдържание на хранителни вещества “, каза Дън.