Шоколад да, но не n; както и да е! Lepape-Инфо

Ние му даваме всички добродетели и обичаме да го ядем. Но внимавайте, не всички шоколадови бонбони са еднакви. Диетологът от AFDN Флорънс Фуко прави равносметка.

lepape-инфо

Както знаем, шоколадът е естествен антидепресант. Той е пълен с антиоксиданти и дори ви прави умни! Всъщност всички поводи са добре да се ядат: Коледа, Свети Валентин, Великден, но и като празничен десерт, в малка бюлетина, донесена в домовете на приятели, в таблетки ... Дори има своя хол, който се е превърнал в задължителна -вижте навсякъде във Франция (през октомври в Париж) и по света.

Но внимавайте, зад това, което наричаме „шоколад“, се крие оферта с различни и разнообразни добродетели.

Стойността на шоколада идва от какаото

Означението "шоколад" съответства на смес от захар и поне 35% какао. Пастата или маслото се извличат от ферментиралото какао на зърна, след което се пекат и смачкват. Следователно да се похвали шоколадът за неговите хранителни ползи означава да се подчертаят неговите състави, най-богати на какао. Всъщност, колкото повече какао съдържа шоколадът, толкова по-високи са хранителните му стойности в антиоксидантите (полифеноли), които предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, и в минералите (магнезий, калий, мед, селен, цинк, желязо), които помагат в борбата със стреса, насърчават храносмилането или са просто важни за организма.