Шницел от мляно месо Jugo; Готвач; Лесно печене със снимки стъпка по стъпка на; С

месо

Здравейте мили мои,

Имахме тези шницели от кайма вчера, все още ги правя точно както ги е правила майка ми. Приготвят се бързо, разбира се вкусват вкусно и можете да ги ядете със или без сос.

Jugo кайма от шницел

съставки

  • Съставки кайма от шницел:
  • 500 г смесена кайма
  • 1 настърган лук
  • 2 - 3 накълцани скилидки чесън
  • 1 яйце
  • 1 парче препечен хляб, напоен + изцеден
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 супена лъжица айвар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 супени лъжици газирана вода
  • 1 супена лъжица магданоз нарязан
  • малко риган
  • Сол, черен пипер, червен пипер на прах. който иска малко люти чушки
  • Съставки за соса:
  • 2 малки кутии нарязани домати
  • 1 нарязан лук
  • 2 накълцани скилидки чесън
  • 1 морков нарязан
  • 100 мл пилешки бульон
  • 1 супена лъжица магданоз нарязан
  • 3 - 4 супени лъжици айвар
  • Билки от Прованс + мащерка
  • Сол, черен пипер, захар
  • 2 супени лъжици олио

ПОДГОТОВКА

Смесете всичко хубаво, месната смес е влажна - но трябва да е такава, след това с набрашнени ръце оформете шницел и ги обърнете в брашно и изпържете от двете страни в олио + малко маргарин. извадете и оставете настрана.

Загрейте олиото, запържете лука, чесъна и моркова, добавете доматите и бульона, добавете билките и подправките и подправете на вкус, оставете да заври, след това добавете шницела от каймата и оставете да къкри покрито на умерен огън за 25 минути. завършен

Имаше това като гарнитура Картофи