Шишчета с морски дарове - рецепти на масата
Съставки
- 6 миди
- 200 г бекон, нарязан на малки тънки филийки
- 120 г белени скариди
- ситно нарязан магданоз
- марината:
- 6 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици (и) сухо бяло вино
- 2 ситно нарязани шалот
Подготовка
Отделете бялото от коралите, изрежете бялото в дебелината наполовина.
Пригответе, увийте всяко парче в лента сланина, след това нанижете така приготвените парчета върху шишчетата, редувайки се със скаридите.
Поставете маринатата в голям, плитък съд.
Намажете добре шишчетата с маринатата и ги оставете да си починат поне
Когато ги готвите, отново ги намажете с маринатата и ги гответе бавно на въглен или на скара, като често обръщате шишчетата.