Ширатаки Колко добре без южните юфки конджак ви помагат да отслабнете ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Те почти нямат калории и ви засищат бързо: юфка коняк - наричана още ширатаки. Нищо чудно, че "чудните юфка" стават все по-популярни. Но: азиатските юфка не са чудо за отслабване.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Нискокалорични, нисковъглехидратни и гъвкави: юфка Konjak напоследък забелязва истински шум. Макароните, направени от брашното на коняка корен, често се рекламират като „юфка за отслабване“ - тъй като съдържат фибрите глюкоманан, които тялото не може да използва.
100 грама юфка коняк имат само девет калории. За сравнение: пастата от твърда пшеница има около 160 калории. Друго предимство: Юфката от Азия постига нула грама въглехидрати и следователно е идеална за диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето.
Глюкоманановите фибри ви поддържат сити за дълго време
Една съставка прави пастата особено вълнуваща за тези, които искат да отслабнат: глюкоманан. Влакното може да абсорбира 50 пъти собствената си маса във вода. Чрез подуване на стомаха юфката ви кара да се чувствате по-дълго време сити.
Това може да ви помогне да ядете по-малко и по този начин да спестите калории. Ако замените спагети или пене с юфка конджак, можете да спестите до 400 калории на ястие и лесно да задоволите калорийния си дефицит.
Отначало не звучи зле. Има обаче един проблем: "Юфката е с ниско съдържание на енергия, но едва ли осигурява други хранителни вещества", казва Сабине Хюлсман от Баварския потребителски център.
Следователно в дългосрочен план не бива да разчитате на юфка коняк - освен факта, че юфката конджак от супермаркета е доста скъпа на около три до четири евро на порция.
Както при всички нискокалорични храни, така и при Ширатаки има риск спестените калории да бъдат компенсирани по някакъв друг начин - с пищен сос, много сирене или сладък десерт, с който след това можете да се поглезите.
Следователно пълнозърнестите тестени изделия са по-подходящи за устойчива и дългосрочна загуба на тегло. Въпреки че имат повече калории, те също така съдържат запълващи фибри и по-важни минерали и здравословни витамини от група В.
Друг вариант са тестените изделия, направени от бобови растения: например нахут, грахови тестени изделия или юфка от леща. Те вкарват със сложни въглехидрати, а също и с високо съдържание на протеини - идеални за регенерация и изграждане на мускули.
Така може да се приготви Ширатаки
Юфката Konjac се съчетава добре с азиатски ястия. Те могат да бъдат намерени в азиатски магазини или добре заредени супермаркети.
Ширатаки са опаковани в течност, която мирише леко рибено. Това е естествената миризма на коняк коняк. Миризмата обаче изчезва след обилно изплакване с вода.
Юфката не трябва да се готви като традиционната паста. Достатъчно е да ги готвите във вряща вода или в тигана за няколко минути. След това те могат да се използват както обикновено за приготвяне на тестени ястия, пържени зеленчуци или салати.