Шипка, зрънце витамин С

ПОЛЗИ ОТ ЦИНОРОДОН
✓ Укрепва и стимулира имунната система
✓ Намалява възпалението
✓ Изгаряне на мазнини
✓ Предпазва и подобрява красотата на кожата
✓ Потенциално противоракови

Какво е шипка ?

Шипката (също се изписва „шипка“) е плодът на шипките, наричан още „дива роза“ (Rosa canina) и принадлежащ към семейство Розови. Това е обикновен храст от нашите региони, разпространен в цяла Европа, Северна Африка и дори Западна Азия. Може да достигне 3 м височина и има много бодли. Но шипките са най-известни неговите годни за консумация червени плодове, шипки, често наричани „сърбящи коси“ по отношение на техните жилещи косми.

В ботаниката се считат шипки фалшиви плодове, заедно с боровинки, боровинки и ягоди. По този начин те не идват от оплождането само на плодника на цветето, а на други части. Първо оранжево, шипките стават червени през есента. Те са месести, овални плодове, дълги около 2 см, които могат да се събират през цялата зима и са много популярни сред птиците.

Шипките имат дълга история зад гърба си. Консумира се от праисторически времена, от тях се прави сок, използва се за чай, желета и конфитюри. Ценени заради мекия си и естествено сладък вкус, тези плодове са известни и със своите лечебни свойства.

По този начин те са били показани за профилактика и лечение на настинки, използвани като диуретици и за лечение на различни възпалителни заболявания. Ползи за здравето, които по-късно бяха потвърдени от съвременната медицина и научните изследвания.

Днес шипките са известни като плодове, много богати на витамин С, което им придава антиоксидантно и стимулиращо действие.

Те също така са признати за противовъзпалително, против затлъстяване и ползи за кожата. И накрая, скорошни проучвания подчертаха потенциала на шипката да се бори срещу някои видове рак.

Хранителен състав

Аминокиселини включително 8-те основни неща
Витамини: провитамин-А, В1, В2, В3, С, К, Е
Минерали и микроелементи: калций, фосфор, калий, магнезий, сяра, цинк, желязо, манган, натрий
Захари: захароза, левулоза
Влакна
Протеин
Танини
Антиоксидантни активни съставки: полифеноли, флавоноиди, каротеноиди, сапонини
Естествени киселини: ябълчена киселина, лимонена киселина, пектинова киселина
Мастни киселини: омега-3, омега-6
Етерични масла

Ползите от шипка

🛡 Укрепва и стимулира имунната система

Шипката съдържа изключително количество витамин С или аскорбинова киселина: между 300 и 1300 mg на 100g. По този начин той далеч надхвърля цитрусовите плодове като портокал или други плодове като касис или годжи плодове. Този витамин С е концентриран главно в плодовата каша.

Благодарение на този състав, той е идеален за укрепване на защитните сили и стимулират имунната система, особено с наближаването на зимата. Неговият витамин С помага за предотвратяване и борба с често срещани заболявания (настинки, грип, временна умора и др.) И инфекции. Освен това има антиоксидантно действие срещу свободните радикали, които отслабват организма.

И накрая, шипката съдържа и други ценни компоненти за укрепване и стимулиране на имунната система. Съдържа по-специално полифеноли, като например флавоноиди, но също така каротиноиди и сапонини. Тези антиоксидантни вещества са мощни защитни агенти срещу развитието на болести.

Това проучване от университета Александру Йоан Куза в Яши (Румъния), проведено върху проби от плодове, показва съдържанието на витамин С в шипките като функция от надморската височина.

🔥 Намалява възпалението

Консумацията на шипка е полезна за намаляване на възпалението, особено в случай на артрит, остеоартрит или ревматоиден артрит. Освен че действа върху възпалителния процес, той също така помага за намаляване на свързаната болка и подобряване на здравето на ставите.

Подобно на какаото, шипката съдържа флавоноиди и танини, които действат върху възпалението и успокояват възпалителната реакция. Съдържа и витамини, които спомагат за регулирането на процеса и помагат намаляват болките в ставите като витамин Е и В3. И накрая, някои минерали и микроелементи (калий, магнезий, манган и др.) Се борят с възпалението и поддържат здравето на ставите.

Той облекчава много симптоми като сутрешна скованост или загуба на подвижност в ханша, коленете и китките.

Това проучване от университета RMIT (Австралия) при пациенти с артрит показва ефективността на шипката при намаляване на болката.

Друго проучване на медицинския център на Университета Шарите (Германия), проведено върху пациенти с ревматоиден артрит, също показва неговата ефективност при подобряване на симптомите.

🏃🏻‍♂️ Изгаряне на мазнини

Шипката също е чудесна за борба със затлъстяването. Консумацията му позволява да отслабнете здравословно и намаляване на телесните мазнини, особено в коремната област.

От една страна, шипката действа върху рецептора, активиран от пероксизомни пролифератори (PPAR). Този протеин участва в метаболизма и адипогенеза (образуване на мастни клетки в мастната тъкан). По този начин ограничава съхранението на мазнини в тялото.

От друга страна, шипки подобрява симптомите свързани със затлъстяването. Намалява например систолното кръвно налягане и нивата на холестерола. Той също така предотвратява усложнения, често срещани при затлъстели хора като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Това проучване на отдела за изследвания и развитие в Осака (Япония), проведено върху пациенти със затлъстяване, показва как консумацията на шипка може да намали телесните мазнини.

Друго проучване, проведено от същите изследователи при мишки, показва как шипката инхибира натрупването на липиди в мастната тъкан.

🍑 Предпазва и подобрява красотата на кожата

Шипката е по-малко известна със своите ползи за кожата. Има обаче много! По-специално позволява предотвратяват преждевременното стареене на кожата, намаляват бръчките, подобряват еластичността и поддържат нивото на хидратация на кожата.

Благодарение на високото си съдържание на витамин С, каротеноиди, полифеноли и различни флавоноиди, той тренира мощна антиоксидантна активност. По този начин се бори срещу свободните радикали, които причиняват оксидативен стрес на кожата и ускоряват стареенето.